王孟英《随息居饮食谱》中蔬菜食疗食养观

当代随着经济的发展和医疗水平的提高,疾病的发生与程度在很大程度上得到了很好的控制,人们的预防与保健意识也随之有了更大的提高。这正是中医的治未病思想的体现,作为医务工作者,须熟知治未病之各种方面,以求真正能为上工。饮食调护是治疗的一种手段,特别是在疾病中的辅助治疗,病后的瘥后康复治疗。主要论述的是温病医家王孟英的食疗专著《随息居饮食谱》中有关蔬菜类的食物在治疗疾病方面的总结以及如何更好的将食疗运用到临床治疗和辅助治疗中。