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茶叶原料愈粒老,其内含茶多酚、儿茶素及咖啡碱等药理成分也愈少,六级茶比一级茶分别少20%、40%和25%以上,但茶叶复合多糖(teapolysaccharide,简称TPS)含量则完全相反,六级茶是一级茶的2倍左右。将TPS分离提取后所做的药理实验证明,TPS具有明显地降血糖,增强免疫功能作用,血清甘油三酯及血清胆固醇也有降低趋势,说明粗老茶治糖尿病的药理成分基础是内含有丰富的TPS。
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茶叶原料愈粒老,其内含茶多酚、儿茶素及咖啡碱等药理成分也愈少,六级茶比一级茶分别少20%、40%和25%以上,但茶叶复合多糖(teapolysaccharide,简称TPS)含量则完全相反,六级茶是一级茶的2倍左右。将TPS分离提取后所做的药理实验证明,TPS具有明显地降血糖,增强免疫功能作用,血清甘油三酯及血清胆固醇也有降低趋势,说明粗老茶治糖尿病的药理成分基础是内含有丰富的TPS。
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