Folin-Ciocaileu比色法测定不同产地生姜中总酚

目的测定不同产地的生姜中总酚的量,提供科学评价生姜质量的方法,为生姜的临床合理应用提供试验依据。方法以没食子酸为对照品,采用Folin-Ciocaileu比色法,在765 nm处测定生姜中总酚的量。结果不同产地的生姜中总酚的量差别较大。结论 Folin-Ciocaileu比色法为生姜的质量控制提供了新的方法,同时也为生姜的合理应用奠定了试验依据。     

干姜、炮姜中成分的比较

目的比较来自不同产地的干姜、炮姜中的几类成分的量。方法采用比色法,测定干姜及炮姜中多糖、总酚、总黄酮类成分的量,采用HPLC-UV法测定其中姜酚类成分的量。结果被测成分因产地不同含有量差异较大;同产地,炮姜中多糖、总酚、黄酮的量均高于干姜,但6-姜辣素、8-姜辣素,10-姜辣素的量明显低于干姜,而6-姜烯酚的量明显高于干姜。结论该方法可用于干姜、炮姜中几类成分的含有量比较研究。