食盐的功过

中国人向来把盐看得很珍贵。李时珍在《本草纲目》中说：“味之中，惟此不可缺。”盐为什么这么重要呢?这是因为人体得不到足够的盐便会生病。心脏没有它，就会影响正常的跳动；盐是胃酸的主要原料。如体内缺少氯，就会使胃酸缺乏而引起消化不良、食欲不振。长期不吃盐，人就会全身无力，还会头晕，全身