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过氧化苯甲酰作为一种新型的食品添加剂已被广泛地用作面粉改良,过氧化苯甲酰具有被氧化剂氧化的双键可与面粉中由小麦胚乳产生的黄色胡萝卜素反应,从而将面粉漂白,可提高面粉的出粉率、白度及面粉筋力并能抑制小麦中蛋白质分解酶的活力,从而避免蛋白质分解,以提高面粉的储氧能力。但应按照国家标准掌握好使用量,由于有些食品企业不严格按照国家标准添加,造成超标,因此,其安全性逐渐引起人们的重视。食品卫生监督部门应加强对食品中的过氧化苯甲酰的监测,以规范食品生产企业在食品中的添加量。为此,我们对我市的面粉生产及销售企业进行了二次抽样调查,采样方法按照GB/T5009.1-1996食品卫生检验方法理化部分总则进行,现将检验方法与调查结果报告如下。 相似文献
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食品中微量铅、铜的电位溶出测定法 总被引:3,自引:0,他引:3
电位溶出分析(DPSA)是在溶出伏安法基础上发展起来的一种新的电化学分析方法,我们于2003年利用10份(酒、饮料、酱油)样品对DPSA的精密度和灵敏度等进行试验,结果报告如下。 相似文献
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pH区带精制逆流色谱法是在普通制备型高速逆流色谱分离纯化生物碱类成分的应用基础上发展起来的一种特殊逆流色谱分离制备技术。pH区带精制逆流色谱法由于具备进样量高、分离效率高、分离效果好、杂质易收集、可实现pH监控、待分离组分被高度浓缩等优点,目前已被广泛应用于研究领域与实践中。生物碱类物质是重要的天然产物成分,具有很强的生物活性,对很多疾病有良好的治疗作用。本文介绍了pH区带精制逆流色谱法及其在分离生物碱类天然产物中的应用。 相似文献
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硝苯啶为作用较强的钙离子拮抗剂。除广泛用于冠心病、心绞痛、高血压治疗外 ,还用于治疗心力衰竭 ,原发性肺动脉高压 ,支气管哮喘 ,尿道梗阻等。近年来又发现它还可治疗其他多种疾病 ,均有良好疗效。本文就其新用途作一简述。1 治疗急性腹痛用硝苯啶治疗 112例不同病因引起的急性腹痛 ,且排除外科急腹症 ,妇科和胸腔疾患及全身疾病引起的腹痛。给予硝苯啶 10 m g舌下含化 ,显效 72例 ,有效 31例 ,无效 9例 ,作用机制与迅速阻滞钙离子进入胃的平滑肌细胞内有关。2 治疗慢性阻塞性肺气肿用硝苯啶治疗慢性阻塞性肺气肿 2 0例 ,每次 10 mg,每天3次 ,治疗前 1d停用原使用的止咳平喘药物。另 1组用氨茶碱治疗 ,结果硝苯啶组总有效率为 95 % ;氨茶碱组为 71% ,其中4例肺心病心衰者使用硝苯啶后 3d心衰得到纠正。作用机制是硝苯啶阻滞支气管平滑肌的钙通道所致。3 治疗急性胆绞痛用硝苯啶治疗胆绞痛及其心胆综合征 30例 ,获较好疗效。方法 :硝苯啶 10 mg~ 2 0 mg,舌下含化 ,每 4 h~ 6 h 1次 ,因用药后均已缓解故不需要再用其他药 ,结果显效 13例 ,好转 12例 ,无效者... 相似文献
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气相色谱测定过氧化苯甲酰方法的改进 总被引:3,自引:0,他引:3
过氧化苯甲酰做为油脂 ,面粉的漂白剂及面粉的改良剂已被广泛应用。目前我国已将其做为限量使用的食品添加剂 ,GB2 76 0 - 1996中规定作为面粉改良剂 ,其限量为 0 0 6 g/kg ,但还没有国家标准规定的方法。刊登的方法已有多种[1] ,用气相色谱法测定过氧化苯甲酰[2 ] 已有报道 ,但其方法在操作中烦琐、费时。因此本文提出转化、提取 1次完成气相色谱法测定食品中过氧化苯甲酰的方法。现将结果报告如下。1 实验部分1 1 原理 样品中的过氧化苯甲酰被碘化钾还原为苯甲酸 ,用乙醚提取 ,在气相色谱仪上分离测定 ,与标准品比较定性、定量。1 2… 相似文献
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