猪喉软骨硫酸软骨素的制备和自由基清除活性

直接用木瓜蛋白酶水解软骨,三氯醋酸除蛋白质,乙醇沉淀干燥得硫酸软骨素粗多糖,经DEAE-Sepharose fast flow离子交换层析分离纯化,高效凝胶渗透色谱和琼脂糖凝胶电泳测定其相对分子质量和纯度,比较硫酸软骨素粗品和纯品的体外自由基清除活性。结果显示硫酸软骨素粗品和纯品提取率分别为31.56±0.46%和19.79±0.78%,后者相对相对分子质量为75 174,粗品的DPPH.和.OH清除活性最强,随着产品纯度的提高,活性降低,而对于O2-.清除活性结果则相反。     

软骨各多糖组分的理化性质、光谱特征和自由基清除活性

直接用木瓜蛋白酶水解猪喉软骨,三氯醋酸除蛋白质,乙醇沉淀干燥得多糖粗品,DEAE-52纤维和DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱分离纯化粗多糖,并进行光谱学分析和自由基清除活性探讨。结果显示DEAE-Sepharose Fast Flow适合于分离该类动物多糖,发现软骨中除硫酸软骨素外,还存在其它理化性质不同的活性非糖胺聚糖类多糖,它们以多糖肽的形式存在。其中两种多糖的羟基自由基清除活性极显著高于硫酸软骨素（P〈0.01）。而氧自由基清除活性相反（P〈0.01）。     

不同分子量硫酸软骨素的制备和抗氧化活性探讨

目的:探讨不同提取工艺硫酸软骨素体外抗氧化活性。方法:分别采用木瓜蛋白酶、NaOH-胰酶提取高/低分子量硫酸软骨素(ChS),比较DEAE-52和DEAE-SepharoseFF分离纯化多糖的效果。结果:木瓜蛋白酶、NaOH-胰酶提取率为别为(29.51±0.89)和(21.23±1.65),DEAE-SepharoseFF分离纯化效果好于DEAE-52,DEAE-52纯化两种方式提取的粗多糖得到两种组分,而DEAE-SepharoseFF分离纯化木瓜蛋白酶提取的多糖得到4种组分,NaOH-胰酶提取的多糖得到3种组分,HPGPC显示木瓜蛋白酶、NaOH-胰酶提取的硫酸软骨素相对分子量分别为43569Da,25773Da,前者糖链分子量完整,其DPPH.、.OH和O2-.清除活性优于后者。结论:硫酸软骨素抗氧化活性可能与提取方式、分子量,分子构成及构型等相关。