干姜中3种姜酚类成分提取工艺研究

目的：建立干姜中姜酚的提取工艺。方法：采用超声辅助提取法考察乙醇浓度、提取时间、料液比3个因素对6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚总提取率的影响,并利用响应面法优选姜酚最佳提取工艺。结果：优化后最佳提取条件设定为乙醇浓度为61%,提取时间为41 min,料液比为1∶34(g/mL)。结论：本方法简便,具备可行性,可用于干姜中姜酚提取物的提取、分离及纯化。