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人们常说:无山不客,无客不山。客 家人常年生活在山区,种茶、做茶、食茶。开门七件事少不了"茶"。客家话吃、喝、吸统叫食。故曰:食茶。 客家人种茶,原不是专业,田园沟圳,山场荒崖,有土有水皆有种植。茶地远离市尘,有云雾茶之说。好茶莫不与崖泉为邻。 相似文献
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韩国人讲究礼貌,待客热情。待客时,一般以咖啡、不含酒精的饮料或大麦茶招待客人,有时还加上适量的糖和淡奶,这些茶点常常要求客人必须接受。吃饭时,主人总要请客人品尝一些传统饮料——低度的浊酒和清酒。浊酒亦称农酒,昔日是农家自酿酒。韩国主人对于不饮酒的客人,多用柿饼汁招待,柿饼汁是一种传统的清凉饮料,把柿饼(亦可用梨、桃、橘、石榴等鲜水果)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放在水中煮沸,待凉后滤去渣皮即可,味道甜辣清凉,常常在逢年过节时全家人在一起饮用。有些人家还用油煎饼、松饼、油蜜果等传统食品来招待远道而来的客人。主人在… 相似文献
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江苏昆山周庄镇,历史悠久,自然环境独特。其"镇为泽 国,四面环水"、"咫尺往来,皆需舟楫"的水乡文化积淀,使其饮食文化也别具一格。闻名遐迩的周庄"阿婆茶",即是江南水乡的一种独特的茶道。 周庄人吃阿婆茶年代已久远,始于哪一年则很难考证。直至今天,许多人家还保持着祖辈传下来的各式茶具,在现今周庄镇 相似文献
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