油茶提取物的抑菌活性研究

目的:探讨油茶提取物对无乳链球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞杆菌、金黄色葡萄球菌活性的抑制效果。方法:运用牛津杯扩散法观察油茶提取物对无乳链球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌效果,借助稀释法了解油茶提取物对四种细菌生长曲线的影响。结果:油茶提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有非常显著的抑菌效果,对无乳链球菌有相对较好的抑菌效果,而对铜绿假单胞杆菌的抑菌效果处于低敏感度,但随着油茶提取物浓度的增加,细菌的活性抑制效果更为明显。油茶提取物对无乳链球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌三种细菌能够达到有效延长对数生长期的效果,而对铜绿假单胞杆菌只有在高浓度情况下能够得到一定的抑制效果。结论:油茶提取物对无乳链球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有较好的抑制效果,增加油茶提取物浓度也能抑制铜绿假单胞杆菌,是一种较为安全绿色的植物源抑菌制剂。