吃的学问——“爱号”与“会吃”

在生活水平由温饱型向小康型过渡的今天，讲究饮食营养，已是千家万户锅碗瓢勺交响曲的主旋律。不过，“爱吃”并不等于“会吃”。不少资料表明，相当一部分人并不真正理解“营养”二字的含意，有的甚至误认为：只有鸡鸭鱼肉、山珍海味等高档食品才有营养；在他们的餐桌上，精米细面取代了五谷杂粮，鸡鸭鱼肉排挤掉了水果蔬菜。这种错误的营养观及不良的饮食倾向，不仅不能消除营养不良，     

植物抗癌显露锋芒

癌症，已成为人类的常见病和多发病，现在每年都要从地球上吞噬约三百万人的生命．严重威胁着人类健康。如何攻克癌症．已成为各国科学家研究的重要课题。     

汤——餐桌上的保健品

“宁可食无肉,不可食无汤”。世界各地的一些美食家,都坚定这样一个信条,如烹调得法,美味可口的汤,不仅会给你带来口福,也会促进您的健康。那么,汤有哪些保健作用,喝汤能使身体强壮吗？你会熬汤吗？     

皮肤养颜保青春

对绝大多数人来说，要使自己保持青春常驻的外貌，主要是保持皮肤的美观。人的老化速度，受着年龄的支配，但更多地看你对皮肤保养如何。     

小儿发热的适时降温和护理

生物节律是维也纳大学赫曼斯伯达教授等首先提出,作为一个完整理论应用于人类的。其主要论点认为:每个人的体内都存在多种周期变化,如心跳、呼吸、体温等。他们有规律地影响着人体机能状态。其中对人体影响最大的是体力、情绪、智力3大节律,其周期分别为23天、28天、33天。3个周期均从降生之日开始,按高潮——临界——低潮出现循环往     

假性疾病不可忽视

上下眼睑(俗称眼皮)是保护眼球的两扇大门，由于其直接暴露在外，且腺体组织丰富，容易发生一些肿瘤。这个部位的肿瘤有良性的也有恶性的现将常见的眼睑肿瘤简述如下：     

春季传染病 食疗可预防

春天天气潮湿,气侯乍暖还寒,是传染病的多发季节,如白喉、猩红热、麻疹、百日咳、流脑、水痘等飞沫传染的疾病都是在春天流行。要预防这些传染病的发生,就必须提高人体的免疫功能,选服些具有调补气血、健脾补肾、养肺补脑类补品。     

盛夏宜食粥

盛夏时节，食粥最好，这是因为粥的水分多，营养物质溶解充分，容易消化吸收；加之盛夏气候炎热，体液消耗多。消化液分泌减少，易疲倦，食纳差。因此，炎暑热天食粥，有利于补充体液。有利于增强营养。有利促进食欲，这里介绍几种暑天食用保健粥。     

茶菜上品——龙井虾仁

以茶入菜古已有之,随着人们对。．茶叶以及茶性认识的加深,越来越多的茶菜在不断涌现。相对来说,大众最为熟知也是最著名的茶菜除了茶叶煮鸡蛋,就当属龙井虾仁了。顾名思义,龙井虾仁是配以龙井茶烹制而成的虾仁,成菜虾仁鲜嫩,芽叶清香,     

要健康 吃点糠

米糠的主要或分含有高品质潘l生营养成允如：不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、18种氨基酸和肌醇、吉酸、亚油酸、泛酸、维生素A、E、C、卧B2、B6和微量元素钙、铁、锌、磷、镁、钾、硒等。米糠的保健作用有排毒降脂、清洁血管、降压、抗癌作用，有提高免疫力、抗衰老的作用。对人的神经系统、肌肉、骨骼及循环系统、消化系统都有着非常重要的作用。