薯类物质对食用油脂的吸附作用研究

目的:以薯类物质为脂肪吸附剂,花生油为吸附对象,探讨薯类物质对食用油脂的吸附能力。方法:通过模拟人体消化系统做体外试验,考察了红薯,马铃薯在生、熟两种状态下的脂肪吸附容量。结果:生红薯的吸附容量优于其它,平均每克可吸附1.43g,熟红薯的吸附量为1.23g.g-1。生马铃薯的吸附量为0.83g.g-1,熟马铃薯的吸附量为0.7g.g-1。并进一步考察了影响红薯吸附脂肪的因素。研究表明:作为溶剂的盐酸溶液的pH值和用量可影响样品的吸附能力,当样品-盐酸溶液浓度为0.01mol/L、pH为2时,吸附效果较好。结论:本文就甘薯淀粉和马铃薯淀粉对食用油脂的吸附性能进行研究,说明薯类物质具有较好的吸油降脂的减肥效果。     

卫生行政处罚信息公开的实践与思考

卫生行政处罚信息的公开可以保障公众知情权、提高卫生行政机关公信力,也是监督卫生行政行为、确保行政处罚权依法公正实施的重要措施,更能对卫生领域违法行为起到警示作用。本文总结了当前卫生行政处罚信息公开实践中的经验和不足,提出在今后工作中应当完善制度设计、建立公开信息审查机制、整合公开媒体、加大信息公开力度,并以此为契机推动卫生行政执法和行政处罚质量的提升。     

植物活性多糖清除羟自由基的抗氧化性能研究

目的:研究芦荟多糖、野甘草多糖、凤尾茶多糖、抗坏血酸清除羟自由基的作用.方法:采用分光光度法测定羟自由基清除率,并对抗氧化性进行了比较.结果:植物活性多糖与抗坏血酸相比,其抗氧化能力的顺序为:野甘草多糖>芦荟多糖>凤尾茶多糖>抗坏血酸.结论:所研究的3种植物活性多糖都有很强的清除羟自由基的能力.     

千里光提取液的抗氧化活性研究与总黄酮含量测定

目的:研究千里光浸提液的抗氧化活性和黄酮提取量.方法:通过邻二氮菲-Fe2+/H2O2体系分光光度法和光照核黄素分光光度法测定浸提液对羟自由基(OH)和超氧自由基(·O2)的清除率来考查千里光浸提液的抗氧化作用;通过碱性条件下NaNO2-AlNO3显色、芦丁对照分光光度法测定浸提液的总黄酮含量.结果:千里光提取液具有较强的清除超氧自由基和清除羟自由基的作用,其中水提液清除超氧自由基的抗氧化活性较好,醇提液清除羟自由基的抗氧化活性较好,总黄酮提取量水提液比醇提液高,可达31.15mg/g.结论:千里光提取液具有较强的抗氧化活性和较高的黄酮含量.     

小儿输液足托的制作及临床应用

现代静脉输液起源于19世纪的伦敦,在当时又称为"静脉内治疗",在医疗科技迅猛发展的今天,静脉输液依然是最主要的药物治疗措施.静脉输液治疗是一种高度专业技术,静脉输液为病人补充口服无法给予的各种能量及维生素,迅速缓解疾病症状,重度感染时快速补充体液,控制感染,是不可或缺的医疗手段.因注射的部位与输液的不同,静脉输液又分为外周静脉输液、中心静脉输液、高营养输液与输血等.     

苍耳子提取液的抗氧化活性研究与总黄酮含量测定

目的:研究苍耳子浸提液的抗氧化活性和黄酮提取量。方法:通过邻二氮菲-Fe2 /H2O2体系分光光度法和光照核黄素分光光度法测定浸提液对羟自由基(OH)和超氧自由基(·O2)的清除率来考查苍耳子浸提液的抗氧化作用;通过碱性条件下NaNO2-AlNO3显色、芦丁对照分光光度法测定浸提液的总黄酮含量。结果:实验结果表明苍耳子提取液具有较好的清除超氧自由基和一定的清除羟自由基的作用,其中苍耳子水提液清除超氧自由基的抗氧化活性较好,醇提液清除羟自由基的抗氧化活性较好,总黄酮提取量水提液与醇提液相同,为3.36mg/g。结论:苍耳子提取液具有明显的抗氧化活性和一定的黄酮含量。     

雪莲果乙醇提取液清除羟自由基的抗氧化性能研究

以水、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯做溶剂,对雪莲果抗氧化活性成分的提取液进行了初探,其中以乙醇、甲醇浸提液效果较好。然后以乙醇为溶剂,分别研究了温度、时间、酸度对雪莲果果肉与果皮提取液清除羟自由基的抗氧化活性的影响,得到雪莲果清除羟自由基的抗氧化活性成分提取的最佳条件为:工业乙醇做溶剂,原料与溶剂用量比为1∶4,温度50℃,时间2 h,pH=5;雪莲果皮乙醇提取液的抗氧化活性比果肉提取液的活性高。     

雪莲果乙醇提取液清除超氧自由基的抗氧化性能研究

以乙醇为溶剂,分别研究了温度、时间、酸度对雪莲果果肉与果皮提取液清除超氧自由基(O2)的抗氧化活性的影响,得到雪莲果果肉清除O2的抗氧化活性成分提取的最佳条件为:工业乙醇做溶剂,原料与溶剂用量比为1∶4,温度 50℃,时间2h,pH值＝5;雪莲果果皮的最佳条件为:原料与溶剂用量比为1∶20,温度 40℃,时间2h,pH值≤3.经过比较雪莲果果皮乙醇提取液清除O2的抗氧化活性比果肉提取液的活性要高得多.