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目的通过对2013年昆明市抽取的80件纸餐碗中铅的质量控制检验分析,提高纸质餐饮具中铅检测的质量控制,建立纸质餐饮具中铅含量测定实验室内质量控制方法,保证分析实验处于受控状态,确保检验数据的准确可靠。方法以石墨炉原子吸收光谱法为基础,应用空白-均值质控图、检测线性范围、检出限、精密度、回收率试验等方法,达到控制分析质量的目的。结果 20次空白平均吸光度均值X为0.023,标准偏差Sb为0.001,上下控制限为0.020~0.026;上下警告限为0.021~0.025;上下辅助线为0.022~0.024;回归方程为Y=0.006165x+0.00570,相关系数R=0.9996。从空白质控图中数值所计算得出方法检出限为0.004mg/kg;精密度试验结果:6次平行试验含量为0.12mg/kg,标准偏差为0.005,相对标准偏差为4.2%;加标回收率为85.0%~89.0%。结论严格控制好试验室检测分析的各个环节,通过质量控制手段,测定纸质餐碗中铅的试样,结果满意。 相似文献
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目的 了解2015年昆明市五区各大餐饮店凉菜间卫生状况,为监督、整治及食品安全风险控制提供科学依据.方法 随机抽取昆明市5个区50家大型的酒店、餐馆、酒楼凉菜间凉菜共50件,依据相应卫生检验标准进行监测检验,并对检测结果进行分析.结果 检测凉拌菜理化和微生物指标共8项,理化指标中过氧化值和微生物指标中单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌0157均符合《食品安全地方标准色拉》DB 31/2012-2013的要求,合格率达100%;不合格的项目是大肠埃希氏菌和菌落总数,大肠埃希氏菌超标8件,超标倍数高达40多倍,合格率为68%;菌落总数超标14件,超标倍数高达50多倍,超标率为72%.结论 2015年昆明市大型的酒店、餐馆、酒楼凉拌菜卫生状况令人担忧,大肠埃希氏菌和菌落总数超标率、超标倍数较高,应引起重视,卫生监督机构应进一步加强监督监管力度,提高监督抽检频次,加大执法力度,保护消费者健康. 相似文献
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目的观察慢性坐骨神经痛患者针刺前后静息状态(resting network states,RNS)脑默认网络(default mode network,DMN)的功能磁共振信息的变化,研究针刺镇痛后的持续效应及与脑默认网络的关系。方法选取患者患侧下肢的环跳、委中为主穴,进行针刺治疗(10次),运用RNS功能性磁共振成像技术(functional magnetic resonance imaging,fMRU全脑扫描,个体磁共振数据采用独立成分分析(independent component analysis,ICA)方法,提取DMN,进行分析两组受试者的脑DMN功能连接,并分别与健康人的DMN对照(无针刺治疗)。结果所有受试者RSN的fMRI数据经数据分析后均可获得DMN图像,坐骨神经痛患者较健康人的DMN差异主要显示于前额叶内侧皮层和前扣带皮层,表现为这些区域活动的下降,经针刺治疗后,这些DMN活动下降的区域基本恢复正常。健康人的静息fMRI显示的DMN,主要位于楔前回、BA7、BAIO和前扣带皮层。结论RNS脑DMN的MRI影像,能够反映慢性疼痛,适合针刺镇痛后效应的研究。 相似文献
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