不同溶剂及提取方式对沉香精油成分的影响

目的 采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）分析沉香Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg精油成分,比较不同溶剂和不同提取方式对沉香精油成分的影响。方法 精密称取3份沉香粉30 g,分别加入150 mL三级水、无水乙醇和石油醚,在50℃下磁力搅拌1.5 h,滤过,滤渣重复以上步骤1次,合并滤液,浓缩得精油;沉香粉分别经超临界提取、连续相变提取、水蒸气提取制备精油;称量精油质量,计算得率。通过气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对挥发性化合物进行鉴定及检测相对含量;通过GC-MS对不同提取方式所得精油中脂肪酸组成进行检测。结果 水、乙醇和石油醚提取精油共检测出191种物质,不同溶剂所得提取物组成差异较大;乙醇提取精油得率最高,为10.70%。超临界、连续相变和水蒸气提取精油共检测出180种物质,连续相变提取所得精油香气成分最多,为90种,且精油得率最高,为1.42%;3种提取方法所得精油共检测到8种脂肪酸,连续相变所得精油脂肪酸种类最多,为8种。结论 不同溶剂和不同方式提取所得成分差异较大,但连续相变提取精油得率高、提取成分多,有利于还原沉香的本身风味,是一种新型有效的提取方式。