基于HPLC-MS的冬虫夏草蛋白特征图谱快速分析

目的 采用高效液相色谱-质谱联用技术建立冬虫夏草蛋白特征图谱的快速分析方法。方法 采用Sepax Bio-C₄色谱柱(4.6 mm×150 mm, 3μm),以0.1%甲酸(A)-0.1%甲酸/乙腈(B)为流动相进行梯度洗脱,流速0.6 mL·min^-1,柱温30℃,质谱检测器。采用“中药色谱指纹图谱相似度评价系统”(2012版)对冬虫夏草色谱图进行处理,并计算所有批次的相似度。结果 建立了冬虫夏草蛋白对照特征图谱,标示出了4个共有峰,12批冬虫夏草与对照特征图谱相似度均大于0.90,22批冬虫夏草混淆品的相似度均<0.10。结论 本研究建立的方法可有效鉴别冬虫夏草及其混淆品,为冬虫夏草的真伪鉴别技术的提升提供了技术支持。