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目的 采用Box-Behnken设计-响应面法优化狗脊总酚酸的提取工艺,并评价其体外抗氧化活性。方法 以液料比、乙醇浓度和提取温度为影响因素,总酚酸提取率为评价指标,在单因素考察的基础上,运用三因素三水平的Box-Behnken设计-响应面法优化狗∶脊总酚酸的最佳提取工艺。测定狗脊总酚酸提取物对ABTS·+和DPPH·的清除效果。结果 狗脊总酚酸最佳提取工艺为：乙醇浓度55%、提取温度88℃、液料比602 mg/mL和1 mg/mL时,对ABTS·+、DPPH·的清除率分别为92.76%和88.66%。结论响应面优化法试验理论值与实测值较一致,得到的狗脊总酚酸提取工艺简便可行,狗脊总酚酸提取物具有良好的体外抗氧化活性 相似文献
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