义乌市外环境水碘含量调查结果分析

目的掌握义乌市外环境水碘含量情况,为碘缺乏病的防治提供科学依据。方法以镇(街道)为单位采集居民生活饮用水水样,利用硫酸铈催化分光光度法测定饮用水中的水碘含量。结果共检测水样348份,水碘中位数为2.48μg/L,水碘含量10.0μg/L的占97.70%,10.0μg/L的占2.30%,不同水源的水碘中位数依次为地下水水库水溪水。水库水和溪水水碘含量均小于10.0μg/L,合计覆盖总人口数的99.28%。结论义乌市外环境缺碘范围广、程度深。今后应继续抓好食用碘盐防治碘缺乏病措施的有效落实。     

应用离子色谱法测定工作场所空气中硫酸的不确定度

测量不确定度是反映检测结果可信度的一个重要参数,是衡量检测结果的重要的指标[1],因此,合理的评定测量结果的不确定度是分析实验室必须重视的问题。本文依据JJF 1135—2005《分化学分析测量不确定度评定》的原则与要求[2],对工作，     

面制食品铝污染情况及人群暴露量评估

目的 了解义乌市面制食品中铝污染现状及居民铝暴露量情况,为食品监督及居民健康饮食提供指导.方法 结合2009年义乌市市售面制食品中铝含量的监测数据,参考＂2008年浙江省城乡居民营养与健康监测项目＂农村居民面及其制品摄入量,评估居民面制食品中铝的暴露量.结果 义乌市面制食品中铝含量均值为265.5 mg/kg,合格率为45.00%,其中油条合格率最低,仅为17.11%;面制食品的铝平均暴露量为每人每周1.40 mg,铝暴露量的P90值为每人每周3.76 mg.结论 义乌市面制食品中油条、馒头等食品铝污染严重,居民面制食品的铝暴露量存在安全隐患,应切实加强面制食品监督管理.     

直接进样离子色谱法测定饮用水中的溴酸盐

[目的]建立了一种离子色谱法直接进样测定饮用水中溴酸盐的方法。[方法]选用高效高柱容的A Supp 7-250离子色谱柱,抑制型电导检测器,直接进样测定饮用水中的溴酸盐。[结果]当淋洗液浓度为3.6mol/L,流速为0.7μl/min时,保留时间接近的BrO3-与Cl-能完全基线分离。溴酸盐在0～200μg/L的浓度范围内线性良好,相关系数r=0.9996,最低检出限为3.84μg/L,回收率在91.8～102.7%之间,RSD<4.5%。[结论]该方法操作简单、灵敏度高,可应用饮用水中痕量溴酸盐的检测分析。     

2016年义乌市学校周边现做饮料中甜味剂和防腐剂监测结果分析

目的 了解义乌市学校周边现做饮料中添加剂的使用情况,为监管部门制定防治措施提供科学依据。 方法 按照《2016年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》规定方法进行测定添加剂含量,卫生学评价标准为GB 2760-2014《国家食品安全地方标准食品添加剂使用标准》。 结果 160份样品中甜味剂检出率43.13%,其中现榨果蔬汁60.29%,其它现做饮料为30.43%,二者差异有统计学意义(P<0.05)。现榨果蔬汁中糖精钠(35.29%)、安赛蜜(19.11%)的检出率均显著高于现配饮料(19.56%和4.34%),差异有统计学意义(P<0.05),而二者糖精钠、安赛蜜和甜蜜素含量差异无统计学意义(P>0.05)。现做饮料防腐剂检出率41.25%,其中现榨果蔬汁检出率39.70%,其它饮料为42.39%, 二者苯甲酸和山梨酸含量差异无统计学意义。现榨果蔬汁共抽检68份,其中糖精钠超标24份,安赛蜜超标13份,甜蜜素超标4份,苯甲酸超标12份,山梨酸超标15份,合计超标33份(以一项以上超标计),超标率48.53%(33/68),其它现做饮料无超标;现榨果蔬汁和其它现做饮料复合添加率分别为30.88%、22.82%。 结论 2016年义乌市学校周边现榨果蔬汁类饮料甜味剂和防腐剂超标较严重,其它现做饮料检出率较高,复合添加现象普遍,必须加强监督管理。     

不同白术栽培品种挥发油化学成分的GC-MS分析

目的:对不同白术栽培品种挥发油化学成分进行比较分析。方法:采用水蒸气蒸馏法提取白术挥发油,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对不同白术栽培品种的挥发油化学成分进行测定,用面积归一化法计算其相对含量。结果:鉴定出主流白术主要化学成分27种,占总化合物的84.24%;鉴定出2个变异白术化学成分分别为37种和35种,分别占总化合物的91.92%和94.72%。主流品种主要含苍术酮;变异品种主要含茅苍术醇、β-桉油醇和苍术酮,富含倍半萜醇类。结论:本研究结果可为白术药材的质量评价和控制提供依据。     

义乌市面制食品中铝污染监测结果分析

<正>研究表明,铝过量摄入会引起神经系统、免疫系统、骨骼系统、生殖系统的病变,特别是对青少年发育和诱发老年性痴呆病存在影响[1]。世界卫生组织1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制,我国也在1994年提出面制品中铝的限量卫生标准。为了解义乌市面制食品中铝污染情况,为减少食品中铝污     

盐碘新标准调整前后义乌市碘盐检测结果分析

目的了解义乌市在碘盐新标准调整前后食盐中碘含量动态变化情况,为防治碘缺乏病工作提供科学依据。方法按《全国碘缺乏病监测方案》规定的抽样方法和盐碘检测方法进行,并对检测结果进行统计分析。结果标准调整前后七年里,共检测库盐640份,均为含碘盐,碘盐合格率为99.37%;共检测居民户碘盐2 260份,碘盐覆盖率为98.19%,碘盐合格率为97.43%,合格碘盐食用率为95.66%,非碘盐率为1.81%。库盐和居民户的碘盐中位数和均值都呈现先从高到低,再趋于稳定的趋势。盐碘指标在标准调整过渡初期的2012年波动相对较大,但历年碘盐监测指标均达到国家标准。结论盐碘新标准调整前后义乌市碘盐质量指标处于国家标准内,仍存在非碘盐和不合格碘盐现象,应持续监测、加强监督,巩固维持消除碘缺乏病成果。     

2007年-2010年某市游泳池水质检测结果分析

目的:了解某市游泳池水质卫生状况,为游泳场所的卫生质量管理提供依据。方法:对游泳池水的卫生指标pH值、浑浊度、尿素、游离性余氯、细菌总数、大肠菌群进行检验,并对检测结果进行分析。结果:四年共检测186份水样,99份水样合格,总合格率为53.2%,不同年份合格率无显著差异。不同游泳场所的合格率依次为:社会性场所>酒店宾馆>专业游泳馆>学校,以学校内设泳池水质的卫生合格率最低,仅为50%。主要不合格项目是游离余氯、尿素、细菌总数。结论:游泳场所水质卫生状况不容乐观,有关部门仍需加大对游泳场所的监督管理力度。