裂褶菌胞外多糖发酵条件的研究

通过单因子试验和正交试验确定了裂褶菌产糖的最优培养基配方为葡萄糖45g/L,酵母膏3g/L, KH2PO4 0.5 g/L,MgSO4 ·7H2O0.5 g/L;最适发酵条件为接种龄66 h,接种量10％,培养温度27℃,装液量20％,初 始pH6。得到摇瓶条件下菌体最大得率20.75 g/L,胞外粗多糖最大得率2.7015g/L,其中纯糖含量为90％。     

裂褶菌素的结构研究

对深层培养裂褶菌 (SchizophyllumcommuneFr)所获得的裂褶菌素进行了结构研究。经凝胶柱层析 ,聚丙烯酰胺凝胶电泳 ,高效液相色谱分析裂褶菌素为均一组分 ,分子质量 4× 10 4 u。通过完全水解 ,纸层析 ,气相色谱分析单糖组分 ,红外光谱 ,酶解反应 ,高碘酸氧化和固体核磁共振分析结构 ,证明了裂褶菌素是以葡萄糖为单一组分的 β (1 3 ) D葡聚糖 ,其中每 3个葡萄糖分子上连有一个 β (1 6)的分支     

与食品接触材料进出口管理法规的分析和对策研究

目的针对口岸检验检疫工作过程中发现的进出口食品接触材料的问题和隐患,分析发达国家相关产品的监管方法,为强化我国口岸执法,防止相关食品安全问题做出对策分析。方法通过介绍和整理我国与美国、日本等发达国家及欧盟的食品接触材料的标准和法规,对各国的法规标准体系和管理程序进行对比分析。结果通过对比分析,在今后的标准和法规建设中,应更加贴近全球食品安全管理体系的统一标准,加强对技术支撑机构检测评价能力建设,增进与行业协会等部门的沟通。结论通过对进出口食品接触材料管理法规的研究,能够指导我国加强和完善相关包装材料的法规、安全评价和检测能力的建设,突破相关技术壁垒,促进中国经济又好又快发展。