阿维菌素发酵补料工艺的研究

目的 研究阿维菌素补料发酵工艺,提高阿维菌素的产量。方法 利用15L发酵罐研究发酵工艺,通过碳酸钙的加量,使pH控制在6.0～6.4范围;通过补料控制残糖水平在2.5～3.5g/100mL之间。结果 补料工艺与原工艺相比,200h发酵单位可达3427mg/L,较对照2677mg/L提高28.1％,放罐体积较对照提高10.0％,发酵指数提高45.08％。结论 新工艺为阿维菌素的工业化生产打下良好的基础。