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1发生情况2002年6月10日上午7时30分 ,武穴市一所中学107名中学生 ,分别食用豆浆、油饼、油条、包子。进餐约20分钟后 ,进食学生相继出现 :恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。武穴市卫生局于当日8时45分接到电话报告 ,立即前往现场进行调查。1 1临床表现与发病情况 :发病患者临床症状以恶心、呕吐、腹胀、腹泻等为主 ,伴有腹痛、头晕、乏力等。潜伏期最短约20分钟左右 ,最长为1小时 ,进餐人数107人 ,发病人数104人 ,其中男71人 ,女33人 ,年龄14~17岁。患者分别就地医院就医 ,未出现死亡病例。1 …  相似文献   
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武穴市卫生防疫站2002年元月5日~2月7日对武穴市136户饮食行业餐具消毒情况进行一次检测。现将情况结果分析如下 :1材料来源与检测方法1 .1感管指标 :(1)物理消毒 (包括蒸气、煮沸消毒 ) ,餐具表面光洁 ,无油渍、无水渍、无异味。 (2)化学消毒 :食具表面必须无泡沫 ,无消洗剂的味道 ,无不溶性附着物。 (3)随机抽取准备进餐使用的餐具。2微生物指标2 .1大肠菌群 :采用纸片法采样与检验 ,食 (饮 )具消毒采用专用的大肠菌群快速检验纸片。2 .2随机抽取和准备使用的各类食具。取样量可根据大、中、小不同饮食行业 ,每次采…  相似文献   
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