GC-MS测定青果中的挥发油

目的研究青果的挥发油成分。方法水蒸汽蒸馏法提取青果挥发性成分,用气质联用技术分离测定,结合计算机检索技术对化合物进行结构鉴定,并用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果共分离出30种成分并确认了其中22种主要成分(占总挥发油含量的94.86%),分别为肉豆蔻醚(32.58%)、γ-芹子烯(12.47%)、β?香烯氧化物(7.26%)、α-古芸烯(6.83%)、绿花烯(6.02%)等。结论22个化合物均为首次从青果挥发油中检出。