不同培养温度对乳制品菌落计数的影响

我国标准检验方法中规定，乳及乳制品中菌落总数计数时培养为37℃，然而随着细菌生物学的深入研究，发现以37℃培养测定菌落总数是不科学的。因为食品中的微生物，长期生活在特定的环境中，它的生理生化和生命活动均适应了外界环境，所以规定37℃培养温度可能偏高，采用两种不同培养温度进行菌落计数，证实采用食品中细菌的实际生长温度30℃来进行菌落总数的测定，结果可能更加客观可靠的。     

齐齐哈尔市个体妇科诊所消毒效果监测

医院感染的发生受多种因素影响,在医院这个特定环境中,患者和病原微生物相对集中,容易造成患者之间以及患者与健康人之间的交叉感染。医院感染一旦发生将会给医院和患者造成巨大损失。消毒是预防医院内感染的重要措施之一,消毒效果监测是评价其消毒方法是否合理、消毒效果是否可靠的手段。为了解我市个体妇科诊所卫生状况,笔者对齐市地区39家个体妇科诊所的诊室消毒情况进行监测,现将结果报告如下。     

医肚——记中文大学中医推广学会秋季药膳晚宴

中医有谓“药食同源”，以中药材入馊．不但补身健体。配搭巧妙者，还是非常可口的菜饭。2013年11月14日，香港中文大学学生会第二届中医推广学会举办了一年一度的秋季药膳晚宴，得到广大师生的热烈响应，中大崇基校园内的餐厅，     

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒

2007年6月30日,我市郊区某饭店发生一起食物中毒,后经流行病学调查、实验室诊断确认本次食物中毒系鼠伤寒沙门氏菌污染烧鸡所致。现报告如下。 1流行病学调查2007年6月30日,某饭店婚宴就餐人数267人,餐后99人发病,79入住院。无年龄、性别差异。患者潜伏期最短2h,最长72h。     

正源消毒净手液杀菌效果观察

正源消毒净手液（以下简称净手液）含DP300、保湿剂、增调剂、香精、水及表面活性剂等成分,由北京众邦欲民科贸有限责任公司出品。为了解其杀菌效果进行了本次试验观察,现将结果报告如下。     

手术室空气细菌污染状况调查

医院手术室是特殊的治疗区域,对其空气中的细菌总数国家有严格的规定,卫生监督部门常年进行执法监督,疾病预防控制中心定期进行消毒效果检测,确保患者就医安全,杜绝医源性感染。本次我们对我市某医院术前及术中手术室空气细菌菌落总数进行监测,以动态观察手术室空气细菌量的变化。     

齐齐哈尔市口腔科卫生状况调查与分析

口腔科是易于发生交叉污染、交叉感染的场所。近年来患者在看牙病时感染其他疾病的病例不断增多。随着乙型肝炎病毒（HBV）、人类免疫缺陷病毒（HIV）感染者的逐年增加,医护人员接触HBV、HIV感染或艾滋病患者的机会也随之增加,口腔科器械种类较多,频繁用于患者口中,直接接触患者的唾液、血液,容易传播乙型肝炎、丙型肝炎及艾滋病等。消毒是预防医院内感染的重要措施之一,消毒效果的监测是评价其消毒方法是否合理、消毒效果是否可靠的手段,因而在医院消毒工作中至关重要．为此我们对市区所属医院的口腔科及个体牙科诊所消毒状况进行了监督监测,现将结果报告如下。