木聚糖酶对尼罗罗非鱼生长及血脂血糖水平的影响

目的研究木聚糖酶对尼罗罗非鱼生长及血脂、血糖水平的影响。方法初始平均体重为106.16±16.77g的尼罗罗非鱼分为小麦基础饲料对照组、0.05%木聚糖酶组、0.10%木聚糖酶组和0.15%木聚糖酶组,每组设5个重复,每个重复放养40尾雄性尼罗罗非鱼。实验采用饱食方式,每天投喂4次(8∶30、11∶30、14∶30、17∶30)。在池塘浮式网箱(1.0m×1.0m×1.3m)中进行饲养实验,75d后测定实验鱼体重、血清总胆固醇(Chol)、甘油三酯(Trig)及血糖(BGlu)的含量。结果与对照组比较,0.05%组和0.10%组的增重率分别提高8.29%和17.45%(P<0.01);0.10%组、0.05%组和0.15%组血清Trig水平较对照组显著增高(分别为P<0.01、P<0.05、P<0.05);0.10%组血清BGlu含量显著高于对照组(P<0.01)。相关分析表明:罗非鱼血脂、血糖与增重率之间均呈极显著正相关(P<0.01)。结论饲喂不同水平的木聚糖酶可提高尼罗罗非鱼的增重率,对其血脂和血糖水平影响也极为显著。     

低聚木糖与肠道微生态研究进展

人类胃肠微生物区系是一复杂的微生态系统,他影响肠道的多种生理功能,并对机体的营养调控、肠道上皮屏障完整性的维持和肠黏膜免疫的发育等方面起重要作用.正常情况下,微生物与宿主间互惠共生,形成一复杂的相互作用网络,共同维护微生物群落的相对稳定和抵御致病菌在肠道的定植和入侵.当肠道微生态平衡被打破时,就会造成肠道菌群失调,导致...     

木聚糖酶的纯化与性质研究

木聚糖酶是可将木聚糖降解成为低聚木糖和木糖的复合酶系,在饲料、造纸、食品和酿酒等行业中的应用日益广泛。微生物产生的木聚糖降解酶系较为复杂,在进行酶学性质、分子结构、基因克隆等研究中,分离纯化是研究的前提和基础。作者介绍了色谱法、CBM配基结合法、双水相系统等木聚糖酶纯化技术,并对木聚糖酶的分子量与构成、酶的稳定性和底物特异性等酶学性质进行了综述。     

新乡市10种常见食用鱼类营养成分比较分析

目的结合新乡市民的肉食品消费习惯,对10种鱼类的营养价值进行综合评价。方法采用生化分析方法,对新乡市场10种常见食用鱼类肌肉营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、矿物质、总钙和总磷)进行了比较分析。结果10种鱼类肌肉中草鱼水分含量最高,鲤鱼水分含量最低;脂肪含量鲤鱼最高,鳙鱼最低;粗蛋白含量鲤鱼最高,鲢鱼最低;矿物质含量鳙鱼最高,黄鳝最低;尼罗罗非鱼肌肉中钙含量显著高于黄鳝、鳙鱼、鲢鱼、草鱼、鳜鱼和鲈鱼(P<0.05);总磷含量范围为0.75%~1.15%。结论新乡市场10种常见食用鱼类均属高蛋白、低脂肪食品,且富含钙、磷等人体必需的矿物质。     

湖北省成宁地区药学分会成立

中国药学会湖北省咸宁地区药学分会于1983年10月11～13日,举行成立大会,并召开了首次理事会。会议聘请《中国医院药学杂志》首席副主编邓道济,常务编委谢先运,以及省医药局副总工程师高克勤等