香菇多糖澄清剂提取法研究

目的研究香菇多糖的提取方法,提高多糖含量及提取率,扩大生产可操作性及降低生产成本。方法采用水提、澄清除杂、高速离心和醇沉等方法提取香菇多糖。结果与传统的水提、Sevag法、醇沉等工艺比较,澄清剂法提取香菇多糖的效果较好。结论澄清剂法提取工艺,生产可操作性强,提高了多糖含量及产品提取率,降低了生产成本。