今天，我们吃野菜

我们吃惯了大鱼大肉、吃腻了田园蔬菜,偶尔换换口味,吃点野菜也不错。有些人说,野菜好啊,天然又健康,富含粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、维生素C等等。但是,也有研究者提出,营养素不同是由于品种的差异,与野生或人工培养无关。     

今天,我们吃野菜

我们吃野菜,是因为觉得新鲜、好吃、喜欢,不用给自己任何理由。毕竟跑到深山野林采摘食物的人太少太少。而真正能够进入我们视线的野菜,多数已处在人工开发的进程中。这是个好消息,说明我们的菜篮子正在日益丰富,也许,我们今天吃的野菜,就是明天的珍馐。