出口罗非鱼中沙门菌的分离鉴定

沙门菌 (ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ)一直是世界范围内的细菌性腹泻和食物中毒的最常见病原菌 ,它主要存在于动物性食品中 ,人类通过食用被污染的食品而被感染。在各类细菌性食物中毒事件中 ,在我国是以沙门菌占第一位。 2 0 0 1年 8月 ,本局在贵阳某水产公司出口冷冻罗非鱼中分离出沙门菌 ,并对该污染水产品的沙门菌进行了分离鉴定。1　材料与方法1 1　样品来源及处理　所用样品均为本局动植检处人员于贵阳某水产公司出口罗非鱼冷冻库 ,按ＧＢ 4789 2 0 - 94无菌抽取 ,放入灭菌塑料袋以胶带封好 ,于 2ｈ内送到实验室 ,置于 - 2 0℃冰箱保存 ,至…     

食品中沙门氏菌酶联免疫荧光分析(VIDAS(R)Sallmonella[SLM]Assay)筛选方法

本方法为AOAC公布的方法996.08,适用于所有食品中沙门氏菌的检测。可能会遇到一定百分率假阳性结果。所有阳性结果必须通过标准培养方法确证。按967.26B(见17.9.07)从增菌培养基和M肉汤线划于选择性培养基培养,对典型或可疑菌落按967.26C(见12.9.02),967.27(见17.9.03)和967.28(见17.9.07)对培养物加以确证。也可按978.24见     

单核细胞增生李斯特菌的现代分子生物学分型检测方法及研究进展

<正>根据《伯杰氏鉴定细菌学手册》第9版将李斯特菌属(listeria)分为2个群7个种,单核细胞增生李斯特菌(L.monocytogenes,简称LM)为其中1个菌种。LM为革兰阳性球杆菌,广泛存在于土壤和饲料中,健康人群、家养及野生动物都被认为是该菌的携带者。LM对营养要求不高,能在普通培养基上生长,在血平板上能形成狭窄透明的溶血环。并且LM对低温有较强的耐受性,因此长期放置在冰箱内的食物容易查出该菌。     

食品中沙门氏菌酶联免疫荧光分析（VIDAS Salmonella[SLM]Assay）筛选方法

本方法为AOAC公布的方法996．08,适用于所有食品中沙门氏菌的检测。可能会遇到一定百分率假阳性结果。所有阳性结果必须通过标准培养方法确证。按967．26B(见17．9．07)从增菌培养基和M肉汤划线于选择性培养基培养,对典型或可疑菌落按967．26C(见12．9．02),967．27(见17．9．03)和     

1起由葡萄球菌肠毒素引起食物中毒事件的调查报告

[目的]调叠引起食物中毒的病原菌。[方法]采用流行病学词查和细菌学检查方法，对1起突发的集体食物中毒事件进行调查。[结果]在2个病人的呕吐物中检出金黄色葡萄球菌，对金黄色葡萄球菌进行葡萄球菌肠毒素检查，其肠毒素均为A型。[结论]该起食物中毒事件是由于饮食从业人员卫生意识差，造成金黄色葡萄球菌污染食品，引起就餐者食物中毒。     

汉防己甲素衍生物HL-27对BLM解旋酶生物学特性的影响北大核心CSCD

目的研究汉防己甲素衍生物HL-27对BLM^(642-1290)解旋酶生物学特性的影响。方法利用荧光偏振技术研究汉防己甲素衍生物HL-27对BLM^(642-1290)解旋酶DNA结合活性、解链活性的影响;利用孔雀绿-磷钼酸铵比色法研究汉防己甲素衍生物HL-27对BLM^(642-1290)解旋酶ATPase活性的影响;利用紫外吸收光谱法研究汉防己甲素衍生物HL-27对BLM^(642-1290)解旋酶构象的影响。结果当HL-27浓度达到33.34μmol·L^(-1)时,其对dsDNA或ssDNA与BLM^(642-1290)解旋酶结合活性的抑制率分别为41.35%、59.54%;当HL-27浓度达到50 μmol·L^(-1)时,其对BLM^(642-1290)解旋酶解链活性的抑制率为78.68%;当HL-27的浓度为100μmol·L^(-1)时,其对BLM^(642-1290)解旋酶ATPase活性的抑制率为43.8%。结论汉防己甲素衍生物HL-27可以抑制BLM^(642-1290)解旋酶的DNA结合活性、解链活性与ATPase活性。     

FEPAS牛肉单核细胞增生性李斯特菌几种检验方法比较

目的:探讨在食品检验中单核细胞增生性李斯特菌的检验方法。方法:采用常规培养法、全自动酶联免疫荧光分析仪筛选法、基因探针化学发光检测法、实时荧光定量PCR检测法对英国食品检验能力评价体系(FEPAS)牛肉单核细胞增生性李斯特菌水平测试提供的二份盲样(M164d02A和M164d02B)进行检测。结果:4种检测方法检测结果一致,样本M164d02A检出单核细胞增生性李斯特菌、样本M164d02B未检出单核细胞增生性李斯特菌,而实时荧光定量PCR检测法灵敏度较高,检测周期较短、特异性较高。结论:实时荧光定量PCR检测法在单核细胞增生性李斯特菌的检测中具有灵敏度高、检测时间短、特异性高等特点。     

无性型戴氏虫草和粉被虫草营养成分的分析

虫草是一种复型真菌,由有性型(子实体)与无性型(菌丝体)组成。戴氏虫草是为纪念我国真菌学家戴芳澜而命名的一虫草新种,贵州民间早已将戴氏虫草作滋补强壮药用。其无性型为戴氏绿僵菌(MetarhiziumtaiiLiangetLiu)〔1〕,据报道其产生的脂溶性抗生素〔2〕和胞外多糖〔3〕均有一定活性,有开发应用前景。粉被马利亚霉新种(MarinnaeapruinosaLiangspnov)〔4〕是粉被虫草的无性型,其次生代谢产物N6-(2-羟乙基)腺嘌呤核苷是一种生物来源的钙离子拮抗剂,并对辐射伤害具有较好的保护效应〔5〕。菌丝体是产生活性物质的基础,开发利用菌丝体作为药物…     

2008-2013年大肠埃希菌检出情况及耐药性分析

目的:分析2008年1月~2013年9月大肠埃希菌的检出情况及对抗菌药物的耐药性。方法:对送检标本进行细菌鉴定和药敏试验,观察各年大肠埃希菌检出率、耐药性,不同标本来源、不同送检科室检出大肠埃希菌的耐药性,并观察产超广谱β-内酰氨酶(ESBLs)大肠埃希菌检出率。结果:6年共分离大肠埃希菌4 607株,各年大肠埃希菌的检出率为18.2%~26.5%,大肠埃希菌对氨苄西林和哌拉西林的耐药率最高(>91.0%),对亚胺培南的耐药率最低(<3.0%),2010-2013年对环丙沙星、庆大霉素、复方磺胺甲恶唑和妥布霉素抗菌药物的耐药率有所下降(P<0.05);血液标本来源的大肠埃希菌耐药率低于其他标本来源大肠埃希菌的耐药率,来自ICU的大肠埃希菌对常见抗菌药物的耐药率普遍较高,其次为外科,儿科送检标本检出的大肠埃希菌耐药率较低;2010年大肠埃希菌产ESBLs菌株检出率为37%,2012年为70.9%,2010-2012年产ESBLs的大肠埃希菌检出率逐年上升。结论:6年内大肠埃希菌分离株增多,耐药情况严峻,ESBLs产酶率较高,应加强本地区抗菌药物使用合理性。