基于正交设计优选杜仲酒的浸提工艺

目的 筛选浸渍法制备杜仲酒的最佳制备工艺。方法 以松脂醇二葡萄糖苷、绿原酸、丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA、隐丹参酮、丹酚酸B、阿魏酸这7种指标性成分的含量及总固体含量为考察指标,通过单因素考察及正交实验考察酒的度数、加酒量及浸渍时间对制备工艺的影响,从而筛选出浸渍法制备杜仲酒的最佳制备工艺。结果 确定杜仲酒的最佳浸渍制备工艺为加入14倍量的52度酒,浸渍60 d。浸渍法制备杜仲酒的3批验证中各有效成分含量及总固体含量均高于正交实验组,且各有效成分及总固体含量的RSD均小于5%,此工艺合理、稳定、可靠。结论 经筛选出的最佳工艺制备的杜仲酒有效成分含量高,稳定性好,为个体化酒剂的生产工艺的研究奠定了实验基础。