放松疗法在乳癌患者术前访视中的应用

目的:探讨术前访视时辅以放松疗法对术前乳癌患者的影响。方法:选择2008年11月-2009年5月在我院肿瘤外科的早期乳癌患者60例,分为对照组和观察组,每组30例。对照组予以常规术前访视,观察组在常规访视基础上辅以放松疗法。结果:对两组病人术前睡眠状况、焦虑程度的对比评估,差异有显著性意义(P<0.01)。结论:访视过程中实施放松疗法能改善乳癌患者术前的睡眠状况,减轻焦虑程度,提高心理应激能力,使其顺利度过手术期。     

福建颚口线虫研究：Ⅱ.三明,浦城颚口线虫流行学和三种颚口…

报告三明地区是猪刚刺颚口和陶氏颚口线虫病散发性流行区。猪刚刺颚口线虫感染率炎５％，陶氏颚口线虫在家猪和野猪的感染率分别为４％和６０．３％。浦城县是刚刺颚口线虫病散发性流行区，猪的感染率为４％，野猪感染率高达７５％。鳝鱼是刚刺鄂口线虫的重要第二中间宿主，也是主要传病媒介，三明地区鳝鱼的感染率为１１．３％。我国（省）三种人兽共患颚口线虫第３期幼虫肠道上皮细胞核的数目有明显不同，棘颚口线虫每个上皮细胞多     

非小细胞肺癌患者血浆OLFM4水平及其临床意义分析

目的 探讨非小细胞肺癌（NSCLC）患者血浆OLFM4水平及其临床意义。方法 收集本院确诊的272例NSCLC患者的外周血样本（NSCLC组）,采用酶联免疫吸附法检测其血浆OLFM4水平,分析血浆OLFM4水平与临床病理参数（性别、年龄、肿瘤大小、分化类型、临床分期、T分期、吸烟史和淋巴结转移）的关系;选取同期300例健康体检者的外周血样本作对照。检测156例NSCLC组织样本中OLFM4水平,采用Person相关分析法分析组织与血浆中OLFM4水平的相关性。采用受试者工作特征曲线（ROC）评价血浆OLFM4水平在NSCLC早期诊断的效能。结果 NSCLC组血浆中OLFM4水平为（77.39±15.13）μg/ml,高于对照组的（14.56±6.94）μg/ml,差异有统计学意义（P<0.05）;血浆OLFM4水平与NSCLC的肿瘤大小、TNM分期、T分期及淋巴结转移有关,其中肿瘤大小>3 cm、TNM Ⅲ+Ⅳ期、T3+T4期及有淋巴结转移者的血浆OLFM4水平均高于对应项（P<0.05）。NSCLC患者血浆中OLFM4水平与组织中OLFM4表达呈正相关（r=0.641,P<0.05）。血浆OLFM4水平诊断NSCLC的曲线下面积（Az）为0.862（95%CI：0.752～0.937）,最佳截断值为2711 μg/ml,该截断值的灵敏度和特异度分别为81.3%和77.4%。结论 OLFM4在NSCLC患者血浆中高表达,与肿瘤大小、临床分期及淋巴结转移有关,可能在NSCLC发生发展中有一定作用;且在NSCLC早期诊断有较好价值。     

牡丹皮软化切制工艺的优化

目的优化牡丹皮软化切制工艺。方法在单因素试验基础上,以没食子酸、芍药苷、1,2,3,4,6-五没食子酰葡萄糖、苯甲酰芍药苷、丹皮酚含有量及外观性状评分为评价指标,加水量、闷润时间、烘制温度、烘制时间为影响因素,Box-Behnken响应面法优化软化切制工艺。结果最佳条件为加水量30 mL,闷润时间85 min,烘制温度50℃,烘制时间100 min,没食子酸、芍药苷、1,2,3,4,6-五没食子酰葡萄糖、苯甲酰芍药苷、丹皮酚含有量分别为0. 13%、0. 69%、1. 29%、0. 24%、2. 75%,外观性状评分88,综合评分92. 55。结论该方法稳定可行,可用于软化切制牡丹皮。     

GC-IMS法比较不同方法炮制酒当归特异气味成分差异

目的比较酒洗、酒浸、酒炙等不同方法炮制酒当归挥发性特异气味成分差异,为建立当归不同炮制品鉴别方法和进一步研究当归传统方法炮制作用机制提供研究思路。方法气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对不同浓度酒洗当归及不同方法炮制当归样品挥发性成分进行检测并比较成分变化;结合SIMCA 14.1软件进行主成分分析(PCA)、偏最小二乘判别分析(PLS-DA)分析和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)分析其挥发性成分的差异。结果 GC-IMS指纹图谱显示不同浓度酒洗当归的挥发性成分存在差异,明确定性的挥发性成分有55种单体及部分物质的二聚体和聚合物;2-辛醇、E-2-庚醛、丙酮、2-戊酮和5-甲基-2-呋喃甲醇等可作为酒洗当归的特征挥发物质;醋酸乙酯、3-甲基-1-戊醇、2-己醇和2-甲基丁酸乙酯等可作为酒浸当归的特征风味物质;糠醛二聚体、3-甲基丁醇和苯甲醛等可作为酒炙当归的特征挥发性物质;PCA结果显示,各组样品分离度良好;PLS-DA分析结果显示,2-十一烯醛、2-丁酮、丙酮等为不同浓度酒洗当归样品差异成分;OPLS-DA分析结果显示,2-十一烯醛、辛酸乙酯及二聚体、丙酮等为不同方法炮制的当归样品主要差异成分。结论 GC-IMS技术结合化学计量学方法证明当归酒洗、酒浸与酒炙挥发性成分存在差异,为进一步挖掘经方中传统炮制方法的研究提供参考。     

食源性金黄色葡萄球菌分离株肠毒素及耐药性分析

目的 ：对92株食源性金黄色葡萄球菌分离株进行肠毒素及耐药性检测,以了解其致病性和耐药性。方法 ：采用酶联免疫吸附试验测定食源性金黄色葡萄球菌分离株肠毒素携带情况,利用VITEK^?2 Compact全自动微生物分析系统对菌株进行药敏试验,采用聚合酶链式反应对菌株mecA耐药基因进行检测。结果 ：92株食源性金黄色葡萄球菌分离株肠毒素检出率为5.43%(5株),对青霉素、四环素、红霉素、克林霉素4种抗生素的耐药率较高,分别为100%、 30.43%、19.57%、14.13%,检出3株耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)。结论 ：食源性金黄色葡萄球菌分离株产生的肠毒素不容忽视,多重耐药及MRSA的检出提示耐药形势比较严峻,加强对食源性金黄色葡萄球菌致病性和耐药性的监测,对降低食品安全风险有重要意义。     

家猪和野猫自然感染中华分支睾吸虫的研究

本文报告中华分支睾吸虫(Clonorchis sinensis)自然感染家猪、家猫和野猫的情况。调查结果显示,猪和野猫同家狗、家猫一样是主要保虫宿主,对该吸虫病的流行起传播作用。形态学的观察揭示,寄生于豹猫体内的华支睾吸虫,大多数成虫的卵巢为深分裂,呈分支状,与以前学者所描述的不同。     

福建颚口线虫研究：Ⅰ.闽南猪刚刺颚口线虫病流行病学研究

本文报告闽南地区猪刚刺颚口线虫病流行病学。终宿主猪检查７９０头，感染率为４．７％，感染强度１～１６条虫。第２中间宿主鱼类检查１２种，阳性３种，即黄鳝Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓａｌｂｕｓ，乌鳢Ｏｐｈｉｏｃｅｐｈａｌｕｓａｒｇｕｓ和胡子鲶Ｃｌａｒｉａｓｂａｔｒａｃｈｕｓ，感染率依次为３０％，１０％和４．２％，胡子鲶是国内外宿主新纪录。两栖类检查２种，均阴性。转续宿主蛇类检查５种，阳性４种，它们是银环蛇Ｂｕｎｇａｒｕｓｍｕｌｔｉｃｉｎｃｔｕｓ、水泡蛇Ｅｎｈｙｄｒｉｓｐｌｕｍｂｅａ、渔游蛇Ｎａｔｒｉｓｐｉｓｃａｔｏｒ和中国水蛇Ｅ·ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ感染率分别为７１．４％，１４．３％，１２．５％和１２．５％，这４种转续宿主均为国内外首次报告。调查结果显示，闽南地区是刚刺颚口线虫病散发性流行区。鳝鱼和银环蛇是传播本病的重要媒介。     

浅谈在餐饮业食品制作过程中HACCP系统的运用

危害分析关键控制点系统（HACCP）是近年来逐步运用于食品生产过程中，较GMP更进一步的食品安全控制系统，它通过分析食品生产过程，决定危害，采取不同手段进行控制，从而获得安全的食品，本文根据中餐的特点，试图将HACCP引入其生产，加工，制作的过程中，通过分析食品原材料，预处理，烹饪以及从业人员素质各个环节，找到关键控制点，运用控制措施，以获得安全的食品，HACCP系统的运用，必须依靠卫生监督人员来帮助餐饮企业共同建立，从而使食品安全管理工作上一个新台阶。