学生用饮水机桶装纯净水的卫生安全性探讨

目的 保证学生饮用桶装纯净水的卫生安全，进行调查、分析。方法 选择有代表性的学校，进行桶装纯净水抽样检测微生物指标。结果 24份样品中无l份样品合格。其中，细菌总数超标91．7％，霉菌超标75％。结论 学校的饮水机桶装纯净水水质超标的原因与教室的卫生环境及饮水机清洗消毒不彻底有关。     

镇江市润州区1999年～2003年细菌性食物中毒原因分析

夏秋季是食物中毒的高发季节,极易造成群发性腹泻、呕吐等食物中毒的发生。引起食物中毒的病原是多种多样的,而如何预防食物中毒是疾病控制和卫生监督部门重要任务。现对镇江市润州区1999年～2003年间发生的食物中毒进行分析,旨在为今后制定防治对策提供依据。     

一起副溶血性弧菌性食物中毒的调查

1999年 8月底 ,我区连续发生两起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。其中一起为集体聚餐 ,30人中有17人发病 ,发病人数占就餐人数的 57% ,经病人肛拭样及剩余食物检验结果表明 ,这两起食物中毒均为副溶血性弧菌污染了食物引起的。现报导如下。1　标本来源及检验材料食物中毒的病人肛拭样 1份 (正在用药 ) ,呕吐物1份 ,因饭店内病人吃的食物已全部清洗 ,采集了饭店内同时卤制的盐水肫及干切牛肉适量 ,和采样时当天烧制的盐水虾、炒菜、食用油等 13份样品。实验用ＴＣＢＳ琼脂、ＳＳ琼脂及高盐甘露醇琼脂、生化反应管均为杭州天和微生物试剂有限…     

餐饮具卫生与消化道传染病的关系与对策

5年来我们对餐饮业的餐具卫生进行了常规检测，合格率逐年提高。我区划内消化道传染病的发病率随之逐年下降，从而提高了我区人民的身体健康。现将我区5年来餐饮具卫生监测结果及消化道传染病的发病情况报道如下。