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药学
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1987年
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1.
胰脏三酶提取中激活温度与时间对酶活力的影响
郁昌虎
张富礼
卢玉荣
王玉成
李林
曹冰
《中国医药工业杂志》
1987,(11)
药用胰酶由动物胰脏激活提取而得,是胰蛋白酶,胰淀粉酶,胰脂肪酶等混合酶之总称。胰脏被绞碎后,内外肽酶、蛋白酶等以酶原形式最大限度地释放于溶液中,须激活后才具有水解蛋白质的能力。而胰淀粉酶、胰
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