秀珍菇子实体多糖中3-O-甲基-半乳糖组分的谱学鉴定

目的:对秀珍菇子实体多糖中的未知糖组分进行分析鉴定。方法:秀珍菇子实体经热水提取分离纯化得到纯多糖PGPS1。PGPS1经三氟乙酸水解后用硼氢化钠还原,乙酰化后以单糖标准品为对照,采用气相色谱(GC)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析,进一步采用13C NMR DEPT-135和2D NMR(1H-1H COSY谱、TOCSY谱、HMQC谱、HMBC谱和NOESY谱)分析该未知糖组分。结果:GC分析和GC-MS联用发现PGPS1中含有葡萄糖、甘露糖、岩藻糖和一种3(4)-O-甲基-己糖,核磁结果解析证明该己糖为3-O-甲基-半乳糖。结论:PGPS1中含有3-O-甲基-半乳糖。