孜然挥发油GC-MS指纹图谱的构建及主成分分析和聚类分析

目的 采用GC-MS指纹图谱并结合多元统计等方法评价不同产地孜然质量。方法 采用气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS）技术对孜然挥发油进行定性和定量分析，建立20批不同产地孜然的指纹图谱；运用"中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件（2012年版）"进行相似度评价，并进行聚类分析和主成分分析。结果 建立的指纹图谱确定了33个共有峰，相似度均>0.961，主要成分包括枯茗醛、γ-松油烯-7-醛、α-松油烯-7-醛、γ-松油烯、o-伞花烃、桧烯、枯茗醇、3-p-孟烯-7-醛等，其相对含量约占总含量的99.7%。通过聚类分析可将20批孜然分为5大类。主成分分析得到4个主成分的累积方差贡献率为88.946%，其结果显示S20号样品综合得分较高。主成分分析与聚类分析结果基本一致。结论 该方法特征性强，仪器精密度、重复性和稳定性良好，可用于孜然挥发油及其相关产品的质量控制和评价。