海洋源细菌素研究现状及展望

细菌素是细菌通过核糖体合成的抗菌肽,通常能抑制分类地位相近的其他细菌的生长。自20世纪20年代以来报道的陆地源细菌素已多达数千例。乳酸链球菌素是研究得最为透彻的陆地源细菌素,且被公认为安全有效的天然食品生物保鲜剂,在欧美的食品工业中具有广泛应用。与陆地源数以千计的细菌素相比,海洋环境中已发现的细菌素尚不足百种。但有些已发现的海洋源细菌素却表现出陆地源细菌素所不具备的独特活性以及较大的应用潜力,如一些海洋源细菌素具有的对革兰氏阴性耐药性菌的拮抗活性,显示出其成为一线抗革兰氏阴性药物多黏菌素替代品的潜在可能。海洋细菌素的研究正受到越来越多的关注。本文从产生菌、样品来源、结构特性等方面对2009年以来报道的海洋细菌素进行了回顾,对海洋细菌素的研究现状及新细菌素的发现手段进行了分析及讨论。展望未来海洋源细菌素的研究,相信随着深海采样技术、海洋细菌培养技术及细菌素研究技术的进步,越来越多的海洋细菌素产生菌将会进入研究视野,更多结构新颖、活性良好的海洋细菌素也将会被发现。