食品从业人员HBsAg阳性结果的调查

《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品生产经营人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可参与食品生产经营活动和食品销售工作，目的是防止传染病传播，对人类健康危害较大的是乙型肝炎病毒(HBV)它是乙型肝炎(HB)的病原体，乙型肝炎患者和乙型肝炎携带者其表面抗原(HBsAg)阳性，对HBsAg阳性携带者，应防止其唾液，血液感染他人、食具、牙具、毛巾等用品隔离使用，严禁HBsAg( )携带者参与餐饮服务业，托幼机构的工作，如果感染HBsAg阳性应强制调离。     

卫生执法规范化初探

加入WTO后，具有中国特色的卫生执法随中国改革开放的深入，在行政治国逐步向“依法治国”过渡进程后，已取得了很大的成绩。特别是《食品卫生法》及《公共场所卫生管理条例》(下称《条例》)等卫生法律法规的颁布，对有关单位的管理已取得很大成绩。但是随着社会进步和发展，我们的卫生执法及用语存在的不统一性和不规范性，逐渐显现出来，并影响到法律的严肃性。现将在工作中所观察到的部分不规范性用语及做法提出，并讨论如下，希望寻求规范统一的结果。     

饮食业餐具消毒情况调查

餐具卫生与否，关系到就餐者的身体健康。餐具消毒合格率也是评价食品卫生监督量的重要指标之一。为了进一步加大食品卫生执法力度，提高辖区食品卫生质量。有效防止食物中毒和肠道传染病的发生与流行，保障广大消费者的身体健康，我区紧抓饮食餐具消毒监督监测工作，餐具消毒合格率逐年提高。现对2004年全年我区范围内饮食单位的餐饮具消毒情况进行了抽样采样检测，结果报告如下：