鲎试验检测细菌内毒素的有关问题

本文就鲎试验检测细菌内毒素的原理与方法、细菌内毒素限度、干扰及差异性等问题进行了讨论。     

小麦胚营养价值的研究

对小麦胚进行了营养成分分析以及动物试验。小麦胚蛋白质含量高,氨基酸比值亦较理想。多不饱和脂肪酸的含量为67.23%,多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(P/S)为3.89。动物试验可见麦胚组大鼠食量大,体重增长快,蛋白质功效比值与对照组无差别。蛋白质的真消化率低于对照组,生物学价值高于对照组,净蛋白质利用率与对照组无显著差异。     

锌与免疫关系的研究

通过测定20名3～4岁儿童头发和血清中锌、铜含量以及7项免疫指标,发现有8名儿童的发锌和14名儿童的血清锌低于正常值。这说明,相当一部分儿童有锌缺乏或边缘性锌缺乏。低发锌儿童血清IgA和IgM降低,IgG升高。膳食调查发现,受试儿童能量和蛋白质摄入分别只达到供给量标准的86%和88%。总蛋白或动物性蛋白与血清锌水平呈显著相关(P<0.02)。缺锌儿童血清免疫球蛋白可呈现高度紊乱。蛋白质缺乏可能是导致儿童锌缺乏的主要原因之一。     

补充不同剂量维生素C对豚鼠体重及免疫指标变化的研究

3组雄性豚鼠分别腹腔注射维生素C 0mg/d、10mg/d、100mg/d,共4周。在实验2周时,每只动物用完全F氏佐剂进行免疫。未补充维生素C组豚鼠,从实验第2周始,体重明显减低,整个实验期,平均减低体重106g,而每天补充维生素C10mg、100mg组豚鼠体重分别增加68g、78g。实验结束时,未补充维生素组豚鼠,E-玫瑰花环形成率、总补体均明显低于另外2组,而白细胞总数、脏器/体重比值无明显差别。     

山羊奶粉蛋白质营养价值的评价

本文以成分分析、大鼠实验评价国产山羊奶粉蛋白质的营养价值,并与牛奶粉蛋白质和大豆蛋白进行比较。山羊奶粉蛋白质的主要限制氨基酸是含硫氨基酸,氨基酸分(AS)和化学分(CS)分别为0.91和0.52,其氨基酸模式与牛奶粉蛋白质相近,稍优于酪蛋白,远优于大豆蛋白;蛋白质功效比值(PER)、净蛋白质比值(NPR)、表观消化率(AD)、真消化率(TD)、生物价(BV)和蛋白质净利用率(NPU)分别为3.01、4.62、90.49％、96.75％、86.02和83.22％,除AD稍高外,其他指标均与牛奶粉蛋白质无差别,除PER外各项指标均高于酪蛋白,所有指标均远高于大豆蛋白质。实验结果证实山羊奶粉蛋白质具有和牛奶粉蛋白质一样优良的营养价值。     

小麦胚芽辅助治疗Ⅱ型糖尿病的临床研究

对80例Ⅱ型糠尿病病人进行小麦胚芽辅助饮食治疗。结果表明,治疗1～3月病人血糖、尿糖、糖化蛋白、血脂均比治疗前显著降低(P<0.01)治疗3个月,血清胰岛素含量增高,治疗前后比较有极显著差异(P<0.01)。治疗3月后治疗组与对照组空腹血糖比较有显著差异(P<0.05),尿糖、糖化蛋白、血脂有极显著差异(P<0.01)。结果提示小麦胚芽可作为Ⅱ型糖尿病病人的辅助食品。     

精细化护理模式对腹腔镜胆囊切除术后患者恢复的影响

目的：探讨精细化护理模式对腹腔镜胆囊切除术后患者恢复的影响。方法：选取2014年3月-2015年6月行腹腔镜胆囊切除术治疗的患者92例,随机分为对照组与研究组,对照组行常规护理,研究组实施精细化护理模式,对比护理后两组患者术后情况及并发症发生率。结果：研究组患者术后各指标所用时间均短于对照组（P＜0.05）;研究组患者并发症发生率0.22%明显低于对照组10.87%差异有统计学意义（P＜0.05）。结论：腹腔镜胆囊切除术患者采用精细化护理模式可加快其术后恢复速度,并发症较少,值得临床推广应用。