明胶溶液的非牛顿特性及形变活化能研究

本文通过实验证实:浓度在15％,温度在50℃时,明胶溶液仍呈现非牛顿型流体特性。明胶水溶液中明胶分子的形变活化能由60℃时的-8.1KJ/mol逐渐变化至27℃的-15.9KJ/mol。     

明胶酸法制胶工艺的研究

对酸法制胶工艺采用单因素法及正交试验设计法研究的结果表明:猪皮浸酸所用盐酸浓度0.2mol/L,浸酸5～7 h,绝对液体系数1.0～1.4,煮胶温度55℃,时间6～8 h,能提高头道胶的得率和浓度。     

单因素及正交试验法在酸法制备明胶中的应用

<正> 在动物的皮、肌腱、骨和结缔组织等中存在大量的胶原蛋白;这些胶原蛋白经过一定条件的水解,可以转化为明胶。明胶继续水解,可以得到短链的氨基酸多肽。山东阿胶厂用驴皮为原料,经熬胶、水解等制得的阿胶浆是深受医学界和病人欢迎的补品。近年来,明胶已从单一的食用型扩展到纺织、生物化工、医学卫生、日用化工、照相工业等许多领域,而且正在发展中。一、酸法制胶工艺简介从动物骨和皮中制备明胶,除酸法外,还有碱法,盐碱法,酶法等。     

超滤技术在肝素生产中的应用

肝素是一种酸性粘多糖,临床上用于输血和防治血栓。它存在于动物组织中,在牛脾、肌肉和肝中含量较高;在猪粘膜中肝素含量亦不低,且价廉易得,目前多以此为原料制备肝素,工艺多采用盐解——离子交换,大致过程为:盐解、吸附、洗脱、沉淀、干燥。需     

新型脚气治疗用药膜

<正> 脚气是由于白癣菌引起的,市场上一直使用水溶性,油状及其膏状的各种药剂进行治疗。但是,用这些药涂摸在患部时,会沾染鞋袜,还因附着效果差,影响药效的发挥。再者就是对患部有覆盖物时,往往难于保持干燥状态,从     

碱性果胶酶的研制

本文对萝卜软腐欧文氏菌（Erwinia Carotovora)生产碱性果胶酶条件进行了研究。结果表明：该菌株的最佳产酶及生长的培养基组成为：果胶0.30%，谷氨酸钠0.90%，硫酸铵0.10%,磷酸二氢钾0.30%,磷酸氢二钠0.10%,硫酸镁0.010%及氯化钙0.010%。其最适发酵（摇瓶）条件为：起始酸度pH7.2-7.6，温度28℃，摇瓶转速180rpm，接种量5%（v/v)及放罐周期10小时。