食品安全监测技术在保障大型活动食品安全中的应用效果研究

目的建立"食品-餐饮-哨点医院"监测管理模式与重点食源性致病菌实时荧光PCR快速检验及溯源分析方法,并在保障大型活动食品安全活动中推广应用。方法采用"食品-餐饮-哨点医院"监测管理模式和实时荧光PCR快速方法开展对南宁市市售及大型活动中餐饮重点食品中致病菌和食源性病原株主动监测,应用PFGE分子分型方法开展溯源分析,结合创新餐饮管理模式,开展食品安全评估和预警。结果首府-南宁市市售食品及餐饮食品中均存在不同程度的副溶血性弧菌、沙门氏菌、志贺氏菌、肠出血性O157:H7、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌、阪崎肠杆菌等致病菌污染,其中以副溶血性弧菌检出率最高达41.8%,其次是金黄色葡萄球菌为21.0%;腹泻标本中分离食源性致病菌与食用食品有直接关系;食源性致病菌危险评估与预警机制建立及大型活动食品安全管理模式的应用有效减少了食源性疾病发生。5年来,首府南宁市在大型活动期间未发生食物中毒事件,全市食物中毒起数呈逐年下降趋势;实时荧光PCR和基因指纹图谱检测方法能够快速检测食品和腹泻标本中食源性致病菌,通过散发性病例中的亲缘关系可溯源到原因食品。结论 "食品-餐饮-哨点医院"监测管理新模式的应用及检测新方法的使用可有效预防和控制食源性疾病的发生,确保大型活动食品安全。     

公立医院改革难点与对策探讨

在认真学习和贯彻领会国务院《关于公立医院改革试点的指导意见》的基础上,结合医院管理工作实际,分析和探讨当前公立医院改革存在的一些难点问题,包括坚持公立医院的公益性质需要各级政府转变执政理念和承担责任;改革公立医院的管理体制需要有关职能部门理清管办职责;政府在财力有限的情况下需要转变补偿政策和调整补偿方式;因人事制度改革中编制和岗位绩效工资难以解决的原因而造成广大医护人员参与改革积极性不高等等。提出了转变政府职能、完善投入机制、维护公立医院公益性质;实施区域卫生规划、优化布局、实行属地化管理;完善补偿政策、加强监管、解决“以药补医”问题;科学设置岗位、切实实施绩效工资、规范医师多点执业等对策建议。     

食品从业人员卫生知识水平调查及健康教育对策

目的 了解南宁市食品从业人员的卫生知识水平,以探讨开展健康的方法。方法 随机抽查南宁市１０１５名食品从业人员的卫生知识状况,并对结果进行统计学分析。结果 卫生知识测试总合格率为７６．２５％,经显著性检验得知从业人员卫生知识水平在年龄文化程度、从事食品工作年限、所在单位经济性质、工种以及是否经过培训等方面存在显著性差异。结论 有相当一部分从业人员卫生知识知晓率仍较低,认为在食品工业人员中开展健康教育     

2000-2009年南宁市婚前医学检查情况分析

目的了解南宁市婚前医学检查状况,为有效促进婚检提供科学依据。方法根据南宁市2000-2009年婚前医学检查相关资料进行统计分析。结果 2003年后,婚检率从68%以上下降到2%,2009年上升到16.71%;10年平均疾病检出率为13.69%,2005-2008年较高,约为20%左右;出生缺陷发生率从2002年起逐步下降,到2005年达到最低值13.64‰,2007年后逐年回升,2009年达到18.48‰。结论加强婚检,提高婚检率,是提高出生人口素质,降低出生缺陷的重要举措。     

南宁市中低档旅店卫生现状调查

为检查我市执行《公共场所卫生管理条例》的情况 ,根据卫生部“关于开展全国公共场所、化妆品生产企业卫生监督检查的通知”要求 ,我所对市辖区内 185家 2星级以下中、低档旅店进行了监督检查。1　对象与方法1.1　对象　全市 2星以下中、低档旅店。1.2　方法　对我所登记在案的符合上述条件的旅店进行编号 ,随机抽取 185家 ,其中国有、集体旅店 12 5家 ,个体旅店 6 0家。1.3　检查内容及评分标准　依据《全国公共场所卫生监督检查方案》进行检查、评分。2　结果2 .1　合格率　国有、集体旅店的合格率为 74.4% (93/12 5 ) ,个体旅店的合格率…     

广西南宁市二十一年食物中毒特点和规律及分析

目的:探讨南宁市食物中毒的发生特点及其规律,提高预防和控制食物中毒的效力。方法:根据1980 -2000年南宁市食物中毒调查处理资料及统计报表,按照食物中毒病因分类的方法对食物中毒发生基本情况、季 节、场所、中毒食品种类、中毒原因等项目进行统计分析。结果:南宁市1980-2000年共报告食物中毒146起,中毒 3305人,死亡5人。21年来食物中毒发生总体上呈波浪式下降趋势,每隔3-5年有一个小高峰,中毒发生每年以 夏秋季为主,中毒场所家庭占最大比例,集体食堂及餐饮业也占一定比例。结论:我市食物中毒多发生在夏秋季, 在夏秋季细菌易于生长繁殖,食品易于腐烂变质。因此应加大夏秋季卫生监督及检测力度。     

对一起被依法移送的劳动卫生处罚案件分析

通过对一起被依法移送案件的分析,指出卫生行政部门适用<劳动法>实施卫生行政处罚没有法定依据,并就卫生部在规范性文件中解释<劳动法>条文是否恰当提出了作者的个人看法.     

对桶装饮用纯净水混有异物案例的分析

1 案例简介 1999年6月,某消费者携带未开启的混有异物的桶装饮用纯净水到当地卫生行政机关举报,反映某销售商送货上门的桶装饮用纯净水中混有异物,同时出据了该销售商提供的送水发货单及消费者交款发票,要求予以调查处理。卫生行政机关受理立案后,立即派出两名卫生监督员到销售现场调查取证,并制作了《现场检查笔录》和《询问笔录》。销售商承认该纯净水是由外地一家纯净水厂生产并由其代销的。异物经当地卫生防疫机构检验人员及纯净水生产厂家负责人共同鉴定,确认是在生产     

1起涂改食品从业人员健康合格证案件分析

1 案件简介 1998年9月2日,我所接到市内某农贸市场工商所电话举报。反映在日常管理中发现××粉饺店的从业人员健康合格证有涂改痕迹,怀疑证件已过期,请求我所调查处理。 接到举报后,我所立即派出两名卫生监督员对该粉饺店进行现场调查取证。先到市场工商所了解情况,取得了粉饺店六名从业人员的健康合格证,发现证件均存在不同程度的涂改,有效期限被改写,证件上的照片也被重新粘贴。 在对该粉饺店进行调查核实过程中,该店业主承认证件是     

加强妇幼保健机构党建工作的探索

探讨新形势下如何加强医院党建工作。总结笔者所在医院的实践情况,提出重视党建工作的重要意义,通过加强支部建设、深化党员教育、规范发展党员、加强党内民主、落实党建责任、抓好党风廉政、培育医院文化等多种手段激发党建活力,以促进医院和辖区妇幼卫生事业的和谐、健康发展。