一起食用发芽马铃薯引起的食物中毒调查报告

1999年7月11日,我市北沟乡神山村发生一起因食用发芽马铃薯而引起的食物中毒,现将调查结果报告如下:1　流行病学调查　北沟乡神山村村民何某家建新房,7月11日中午浇顶,下午1时许浇筑民工进餐,主食为烧饼,副食为马铃薯烧肉和炒豆腐豆芽;半小时后,有人出现头晕、胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,到当晚9时止,26名进餐者中共有24人相继出现上述症状;2名未食用马铃薯烧肉者未发病。何家十余人虽然食用在同一加工场所用同样佐料做成的饭、菜,因未食马铃薯,故无人发病。经现场调查,本次烧肉所用马铃薯系何家自己种植,装在塑料编织袋内,存…     

新沂市农村卫生监督体制改革的实践与思考

农村卫生监督工作是新世纪和谐农村建设的重要组成部分，是维护农村公共卫生秩序、提高农村整体卫生质量、促进社会经济协调发展的重要保证。而目前国家对农村卫生监督体制建设还缺少统一的标准和措施，如何在卫生监督工作基础薄弱的广大农村建立和完善卫生监督体制以适应经济发展的需要和农村群众的需求，各地卫生行政部门进行着各种探索和实践，现就新沂市农村卫生监督体制改革实践的历程进行回顾、思考如下：     

新沂市农村中学食堂卫生调查

目前,农村中学食堂基础卫生设施简陋,经营规模小,经济投入不足,食品卫生安全隐患多,是卫生监督管理的难点。笔者就当地30所农村学校食堂卫生情况进行调查分析,现将有关对策探讨如下。