谷氨酸钠的安全性研究进展

谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐,大量摄入时,会导致血液谷氨酸浓度显著上升,可引起一系列有害影响.谷氨酸钠高暴露可干扰下丘脑的信号传导和瘦素功能,引起机体出现代谢综合征症状,母体高暴露可致新生儿出现代谢紊乱,新生儿期高暴露可致成年代谢综合征.谷氨酸钠还可诱导神经兴奋毒性,引起化学性脑损伤;以剂量依赖的方式损害男性生殖系统,通过损伤卵巢和子宫的功能来抑制雌性生殖功能;通过改变肾脏抗氧化系统损伤肾细胞和肾功能.本文对谷氨酸钠的安全性研究进展进行综述.     

l起副溶血弧菌引起食物中毒的报告

沈阳市某大厦职工食堂于 2 0 0 0年 6月 19日因食用干豆腐丝而引起 2 3人食物中毒 ,经过流行病学调查 ,临床表现及病原学检查 ,证实为 1起由副溶血弧菌感染引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 6月 18日中午大厦职工在食堂吃饭 ,有 35人就餐 ,主食为大米饭、白菜炖豆腐和凉拌干豆腐丝 ,只有干豆腐丝是未加热处理的凉拌食品。餐后 7h出现中毒症状 ,10～ 15h病例逐渐增多 ,至 19日早晨 7点先后有 2 3人发病 ,罹患率为6 6 %。中餐凉拌干豆腐丝吃得多的发病较重 ,吃得少或没吃的发病轻或不发病。1 2　临床表…     

双峰驼泪腺的解剖学与组织化学特点

目的:探究双峰驼泪腺(主泪腺、第三眼睑上腺和哈氏腺)的解剖学、组织学及组织化学特点,为研究双峰驼泪腺的生理机能提供形态学依据.方法:健康无眼疾双峰驼 5 峰,对泪腺、第三眼睑上腺、哈氏腺进行大体解剖学、组织学和组织化学研究.结果:双峰驼主泪腺位于眼球背外侧,呈灰白色不规则三角形,腺单位为管泡状,呈 PAS 阳性、阿利新蓝阳性.第三眼睑上腺位于眼球前内侧面,包裹第三眼睑软骨,呈卵圆形,管泡状腺泡,主要呈 PAS 阳性.哈氏腺位于第眼三睑上腺底部,腺单位有管泡状腺泡和大管腔腺泡,主要呈 PAS 阳性.结论:双峰驼泪腺的位置与其他动物相似,而形态学特点有差异,这可能与其生活环境有一定关系;组织化学分析结果表明双峰驼主泪腺为混合性腺,第三眼睑上腺和哈氏腺主要为浆液腺.     

ICI结核病测试卡的敏感性及特异性观察

ICI结核病快速测试卡(下简称ICI卡)是利用结核分枝 杆菌在活动期内分泌的5种纯化抗原、应用免疫诊断技术从被 测试者体外血清或血浆中检测结核分枝杆菌抗体,测试阳性表 示被测试者体内存在活动性肺内结核病或肺外结核病.1999 年1～12月我结核门诊为了确定结核病患者病变有无活动性 或与其它疾病相鉴别,由受过培训的检验员严格按产品说明书 操作并判定结果、应用澳大利亚澳卡国际有限公司提供的ICT 卡对97例就诊病人进行了血清检测,随后对这些病人进行6 个月的随访追踪,进一步明确诊断,以此对ICT卡的特异性及 敏感性进行观察.     

1起副溶血弧菌引起食物中毒的报告

沈阳市某大厦职工食堂于2000年6月19日因食用干豆腐丝而引起23人食物中毒,经过流行病学调查,临床表现及病原学检查,证实为1起由副溶血弧菌感染引起的食物中毒,现将调查结果报告如下.     

240名饮食行业服务人员EHEC O_(157):H_7带染调查与分析

<正> 本文报道沈阳地区240名从事食品行业的服务人员的E-HEC O_(157):H_7的带染情况,检出2株O_(157)弱凝集,H_7不凝集的菌株。EHEC感染可引起严重的并发症有溶血性尿毒综合症(HUS)及血栓性血小板减少性紫癜(TTP)。一旦发生感染,治疗比较困难,死亡率较高,应引起临床和卫生防疫工作者的高度重视。本实验为卫生部普查全国肠道出血性大肠埃希氏菌O_(157):H_7的带染情况提供依据。     

双氢青蒿素对AngⅡ诱导的心肌成纤维细胞及NLRP3炎性小体活性的影响

目的:探讨双氢青蒿素(DHA)对血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)诱导的心肌成纤维细胞增殖、转分化及激活NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NLRP3)炎性小体的作用,分析DHA拮抗心肌纤维化的分子机制。方法:采用胰酶消化新生大鼠的心肌组织,分离出成纤维细胞并进行免疫鉴定。实验分为正常组、DHA对照组、AngⅡ组、DHA处理组。比较各组细胞的数量变化;采用酶联免疫吸附试验检测各组细胞孵育液中Ⅰ型胶原和Ⅲ型胶原含量;蛋白免疫印迹法(Western Blot)检测各组细胞表型分子α-平滑肌肌动蛋白(α-SMA)的表达,细胞内NLRP3、半胱氨酸蛋白酶-1(Caspase-1)和白细胞介素-1β(IL-1β)的含量。结果:与正常组比较,DHA对照组吸光度值、Ⅰ型胶原和Ⅲ型胶原含量、细胞表型分子α-SMA表达、细胞内NLRP3、Caspase-1和IL-1β表达水平,差异均无统计学意义(P>0.05),AngⅡ组吸光度值增加,孵育液中Ⅰ型胶原和Ⅲ型胶原含量、细胞表型分子α-SMA表达升高,细胞内NLRP3、Caspase-1和IL-1β表达增加,差异均有统计学意义(P<0.05或P<0...     

双氢青蒿素对血管紧张素Ⅱ诱导的心肌成纤维细胞增殖和活性的影响

目的 探讨双氢青蒿素（DHA）对血管紧张素Ⅱ（AngⅡ）诱导的心肌成纤维细胞增殖和分泌活性的影响。方法 以乳鼠的心肌组织中的成纤维细胞为研究对象。实验设置为：对照组、AngⅡ组、DHA组和DHA+AngⅡ组,采用噻唑兰法检测每组细胞的增殖情况;用ELISA分析细胞孵育液中所含的Ⅰ型胶原蛋白（ColⅠ）以及纤黏连蛋白（FN）的水平;免疫印迹法分析胞质内的α-平滑肌肌动蛋白（α-SMA）和转化生长因子β1(TGF-β1)的含量。结果DHA组的细胞数、细胞悬浮液中ColⅠ和FN含量、细胞中α-SMA和TGF-β1蛋白含量与对照组相比均没有显著差异（P>0.05）。与对照组相比,AngⅡ组细胞（0.1272±0.0026）显著增殖（P<0.05）;细胞悬浮液中ColⅠ（0.8397±0.0371）和FN(0.7555±0.0820)含量均增加（P<0.05）;胞质内α-SMA(0.229±0.029)和TGF-β1(0.193±0.023)的量增多（P<0.05）。与AngⅡ组相比,DHA+AngⅡ组的细胞数量（0.1201±0.0021）显著下降;细胞悬浮液中ColⅠ...     

ICT结核病测试卡的敏感性及特异性观察

ＩＣＴ结核病快速测试卡 (下简称ＩＣＴ卡 )是利用结核分枝杆菌在活动期内分泌的 5种纯化抗原、应用免疫诊断技术从被测试者体外血清或血浆中检测结核分枝杆菌抗体 ,测试阳性表示被测试者体内存在活动性肺内结核病或肺外结核病。 1999年 1～ 12月我结核门诊为了确定结核病患者病变有无活动性或与其它疾病相鉴别 ,由受过培训的检验员严格按产品说明书操作并判定结果、应用澳大利亚澳卡国际有限公司提供的ＩＣＴ卡对 97例就诊病人进行了血清检测 ,随后对这些病人进行 6个月的随访追踪 ,进一步明确诊断 ,以此对ＩＣＴ卡的特异性及敏感性进行观…     

双氢青蒿素对脂多糖诱导的心肌成纤维细胞分泌炎性因子及NF-κB通路激活的影响

目的 观察双氢青蒿素（dihydroartemisinin,DHA）对脂多糖刺激的心肌成纤维细胞（cardiac fibroblasts,CFs）增殖、分化、分泌胶原以及分泌炎性因子及核因子-κB(nuclear factor-κB,NF-κB)通路激活的影响，探究DHA抑制心脏纤维化的分子机制。方法 采用胰酶消化SD乳鼠心肌组织，获取其中的CFs。实验将CFs分为正常组（培养液）、DHA组（100 ng/mL DHA的培养液）、脂多糖组（50μg/mL脂多糖的培养液）、治疗组（50μg/mL脂多糖和100 ng/mL DHA的培养液）。每组细胞同时孵育48 h后，检测各组CFs的增殖变化；ELISA定量培养液中Ⅰ型胶原（collagen type I,ColⅠ）、Ⅲ型胶原（collagen typeⅢ，ColⅢ）、肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白介素-6(interleukin-6,IL-6)及白介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)的水平；免疫印迹法评估胞质内平滑肌-a-肌动蛋白（a-smooth muscle act...