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生猪宰后检疫是宰前检疫的继续和补充。是整个肉品卫生检疫工作的重要一环。而心、肝、肺、肾的检疫又是宰后检疫重要组成部分和着眼点。这些实质性器官的检疫可以作为我们综合检疫的主要依据,对及时采取有效处理措施具有重要意义。1 心脏1.1心脏检查:检查心包及心肌并沿动脉剖  相似文献   
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