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专业分类
预防医学
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1986年
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1.
驻马店市某屠宰场猪肉污染沙门氏菌及其菌型调查
秦亚军
饶凤勤
李敏生
王秀兰
徐瑾
李平
《河南预防医学杂志》
1986,(3)
<正> 为了解猪肉沙门氏菌的污染情况,了解猪肉所污染的沙门氏菌的菌型情况,为肉食卫生管理以及预防食物中毒的工作提供依据,我们于1982年12月7日至1983年元月31日在市屠宰场采样296份,进行了沙门氏菌的分离及鉴定,现将结果报告如下:
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