1999～2001年青岛市面粉卫生质量分析

面粉作为人们日常生活的主要食品,食用量大,其卫生质量状况对人民的健康影响极大。为维护消费者的身体健康,加强面粉卫生质量的监督管理,了解青岛市面粉卫生质量状况,我们对1999-2001年青岛地区面粉生产单位面粉生产状况及市售面粉卫生质量状况进行了分析。     

臭氧用于游泳池水质消毒的研究

游泳池的水质消毒根据国家《游泳池卫生标准(GB9664—1996)》目前普遍使用含氯消毒剂，但其消毒效果不稳定，是游泳池监督管理的老大难问题。以青岛市为例，过去常用的消毒池水采用全自动投氯仪，投资大，投氯量不稳定，极易损坏。26家游泳池中采用全自动投氯仪中目前大部分都不能使用，只能采用人工投氯的方法，但存在浓度忽高忽低的现象。据99年至03年监测统计：余氯浓度合格率仅为20％-     

1983～1993年主要食品的卫生质量分析

１９８３～１９９３年主要食品的卫生质量分析山东省青岛市卫生防疫站（２６６００３）靳晓梅，杨鸿宾，翟利亚，姜生华自１９８３年试行《食品卫生法》以来，由于加强了食品卫生监测和监督管理，使食品卫生质量不断提高，但离食品卫生标准的要求还有相当的距离。为找出影...     

青岛市阳光食品工程与餐饮原料采购卫生安全

近年来，餐饮业的食品卫生安全成为社会关注的焦点和热点。2004年，青岛市开展了餐饮业原料采购阳光食品工程，目的是逐步建立完善餐饮业原料采购全程监控的食品质量安全保障体系。现分析如下。     

某海洋生物氨基酸盐酸盐抗菌洗液杀灭微生物效果与毒性的实验观察

为了解以海洋生物氨基酸盐酸盐为主要有效成分，含量为0．03％制成的某海洋生物氨基酸盐酸盐抗菌洗液(pH=7～8．5)的杀菌效果、稳定性、毒性。2003年3～8月对其进行了实验观察。     

氨基酸盐酸盐抗菌洗液杀灭微生物效果观察

为了解海洋生物氨基酸盐酸盐杀灭微生物的效果，我们制成海洋生物氨基酸盐酸盐抗菌洗液(pH7～8．5)。并对其杀菌作用、稳定性、毒性进行了实验观察。现将结果报告如下。     

卫生防疫站目标管理的探索与研究

目标管理是卫生防疫站提高工作效益的有效手段。本文以青岛市卫生防疫站五年实施目标管理的经验为例,就目标管理中目标制订、运行、监督、考核机制从理论和实践方面进行探讨,提出四点体会和建议。     

星级宾馆德国小蠊防制现场效果观察

目的 :用复配灭蟑螂母液使用不同的器具对星级宾馆德国小蠊进行防制研究。结果 :不同星级宾馆灶间灭后 1周密度下降率在 96 5 6 %以上。第一次消杀处理后德国小蠊能迅速被控制 ,第二次消杀后密度能控制在较低的水平 ,再采用胶饵和环境防制可长期巩固灭效。结论 :采用复配灭蟑螂母液结合不同场所使用不同器具和灭蟑螂胶饵、环境防制相结合可有效的控制星级宾馆的德国小蠊。     

青岛市居民食品安全知识、态度及行为调查

目的了解青岛市居民食品安全知识、态度和行为(KAP)现状,为进一步开展食品安全健康教育和行为干预提供科学依据。方法采用自制的居民食品安全KAP调查问卷,对随机抽取的1200名居民进行问卷调查。结果调查对象关于食品安全知识的平均得分为(11.24±3.83)分,食品安全正确行为的得分为(5.25±1.33)分,年长、文化程度高者得分越高,61.2%的居民对我国的食品安全现状表示担忧,并有92.6%认为很有必要定期开展食品安全健康教育,电视和报纸杂志是获取相关知识的主要途径。结论青岛市居民食品安全知识整体水平较低,获取相关知识的态度较为积极。应大力开展居民食品安全健康教育,使居民获得更多的食品安全知识,改变不良的食品安全行为习惯。     

青岛市1984～1993年食品行业从业人员健康体检结果分析

青岛市１９８４～１９９３年食品行业从业人员健康体检结果分析山东省青岛市卫生防疫站（２６６００３）靳晓梅，杨洪兵为了解我市１０年来健康检查（下称体检）情况，摸清细菌性痢疾、病毒性肝炎（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病（下称五病）发病...