叶酸的分析进展

本文介绍了近年来仪器分析方法在叶酸分析中的应用，对于样品的处理，分析放检测也进行了讨论。     

离子色谱法在药物分析中的应用

离子色谱法在药物分析中的应用陈青川牟世芬（中国科学院生态环境研究中心北京１０００８５）离子色谱法（ＩＣ）是７０年代中期发展起来的一项新的液相色谱技术，目前已成为分析化学领域中发展最快的分析方法之一，它已被广泛地用于无机阴、阳离子和有机离子的测定，覆盖...     

叶酸的需要量研究

叶酸的需要量研究中国科学院生态环境研究中心（北京１０００８５）陈青川编译牟世芬审校叶酸辅酶在一些重要反应，包括氨基酸代谢以及嘌呤和嘧啶的合成中，对一碳单位转移和利用是必需的。叶酸缺乏的临床效果主要发生在当一个反应，特别是胸苷酸的合成受到破坏超过临界水...     

食物中碘的测定

食物中碘的测定卫生部食品卫生监督检验所（北京１０００２１）陈青川碘是人体必需的一种微量元素，碘摄入过多或过少，都会导致各种疾病，其中由于碘摄入过少而引起的碘缺乏病（ＩＤＤ）已成为全球范围内的一大公共卫生问题。人体内的碘绝大部分来源于食物［１］。增加食...     

关于制订食品卫生理化检验方法的若干建议

关于制订食品卫生理化检验方法的若干建议陈青川北京卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１北京）食品卫生理化检验方法是食品卫生国家标准的一部分，是进行食品卫生监督的执法依据。它的制订和批准，均有一系列严格的程序。但是关于方法提出时所应具备的一些技术要求和...     

化学抑制型离子排斥色谱法测定保健饮品中的无机锗与锗－132

化学抑制型离子排斥色谱法测定保健饮品中的无机锗与锗－１３２中国科学院生态环境研究中心（北京１０００８５）陈青川，阎炎，牟世芬，沈冬青由于有机锗化合物具有广泛的药理和生理活性．近年来在医药卫生领域得到了日益广泛的应用，其中β－羧已基锗倍半氧化物（即锗－...     

食品中锗含量的调查

食品中锗含量的调查陈青川，杨惠芬近年来，锗作为一种微量元素，由于其潜在的生理功能而日益引起人们的重视，含锗保健品也大量面市．但目前有关食品中锗含量的报道却很少．为了了解食品中锗的含量情况，我们于１９９４年６月至１９９５年３月，采用氢化物发生原子荧光光...     

软饮料中苯甲酸山梨酸含量的测定及其调查

苯甲酸、山梨酸作为常用的防腐剂 ,被广泛地用于各种软饮料中。出于它们都具有潜在的毒副作用 ,ＧＢ2 76 0— 1996规定了它们的最大使用量。同时ＧＢ7718— 94规定 ,配料中的食品添加剂必须以ＧＢ2 76 0规定的产品或种类名称标出。目前 ,高效液相色谱法是测定苯甲酸、山梨酸的常见方法。不过许多方法 ,包括ＧＢ/Ｔ5 0 0 9 2 9— 1996都采用中性流动相 ,二者均以离子的形式存在 ,峰形为严重的前伸峰 ,由于保留作用较弱造成容量因子过小 ,饮料中的许多物质都会干扰它们的测定。同时 ,以往的方法基本上均采用紫外固定波长检测法 ,由于分析物的…     

正交设计氢化物发生原子荧光光谱法测定保健食品中的锗

本文采用正交设计法研究了氢化物发生原子荧光光谱法（ＨＧ－ＡＰＳ）测锗的最佳实验条件，建立了ＨＧ－ＡＰＳ测定保健食品中锗的方法。检出限为２．３ｎｇ／ｍｌ，相对标准偏差为３．３４％，加标回收率大于９７％。该法已用于保健食品中锗的测定，结果理想。