某幼儿园儿童营养状况调查

近年来 ,随着经济的快速发展及人们对儿童健康的关注 ,儿童的营养状况有了很大改善 ,但仍存在若干问题。这与膳食结构的不合理 ,饮食习惯不良等有关。为了更好地促进幼儿的生长发育 ,避免营养缺乏症的发生 ,为编制食谱提供科学依据 ,我们于 2 0 0 0年 3月对南昌市保育院 661名日托儿童进行了营养状况调查。1　对象与方法1.1　对象　膳食调查对象为幼儿园日托 4～ 7岁全体儿童 661名 ,身体测量对象为大班和中班所有儿童 ,生化检查对象为在大班中随机抽取的 2 8名儿童 (男女各 14名 )。1.2　方法1.2 .1　膳食调查　 5日称重法[1] ,即连续 5ｄ…     

五氯联苯毒性研究

多氯联苯是全球性环境污染物。我们对五氯联苯的毒性进行了部分项目的实验研究,现将结果摘要报告如下。 五氯联苯为淡黄色粘稠液体,比重1.42～1.52,上海三灶化工厂生产。 1.小鼠腹腔注射急性毒性实验 取体重18～22g健康小鼠,雌雄各半,以五氯联     

先天性白血病一例报告

患儿,男,23天。发热3天伴间断性抽搐半天,于1984年7月28日入院。体温38°5C,发育营养差,面色苍白,呈嗜睡状,前囟1.5×1.5cm,张力略高,双侧瞳孔等大,对光反射存在。颈软,心率120次,律齐,心前区可闻及Ⅱ级收缩期杂音。两肺呼吸音正常。腹部稍隆起,肝肿大平脐,脾左肋下2cm。双下肢可见散在出血性瘀斑。血红蛋白5g/dl白细胞22900,中性粒细胞42％,淋巴细胞58％。疟原虫未检出。镜下可见幼稚细胞。父母身体健康。入院后初步诊断为败血症?先天性白血病?立即血培养,并给予大     

胃癌病因探讨:对硝酸盐的致突变研究

为确定硝酸盐摄入量与胃癌发病率的关系,本文用硝酸钾水溶液给小白鼠灌胃证实,增加硝酸钾的摄入量,可明显增加小白鼠骨髓细胞染色体的畸变率和提高小白鼠的致突变指数。因此,硝酸盐的摄入量增加很可能会导致胃癌的发病率升高。     

小儿鼻眼净中毒5例综合报告

例1 男,3岁,因感冒后鼻塞,用浓鼻眼净给患儿先后两次滴鼻,两次间隔1小时,共用药液8ml,在第二次滴药后1小时出现精神差,嗜睡,大汗淋漓,来院急诊。体检:神萎,嗜睡,面色苍白,四肢凉。心率60次/分,律齐,无杂音,心音低钝。肺部正常。     

南昌市保育院儿童VitA营养状况调查

目的：了解南昌市学龄前儿童亚临床型VitA缺乏症的现况，方法：选取南昌市保育院650名儿童进行为期5d的膳食调查，体格检查及生化检测。结果：膳食中VitA供给量充裕，视黄醇当量与供给量相比达到202．2％，除钙及硫胺素摄入量不足外，其余的营养素与热能均满足机体需要，蛋白质来源分布状况比较合理，并随机抽取中班儿童170人进行血清VitA 检查，测定结果除一例缺乏，19例高于正常外，其余均处于正常水平，与膳食调查结果相一致，结论：该保育院儿童VitA营养状况较好，且已出现部分VitA摄入量过高儿童，应重视儿童VitA营养问题，加强正确补充VitA方法的宣传。     

南昌市保育院学龄前儿童营养状况调查

目的:了解我省学龄前儿童的营养状况.方法:对661名日托儿童进行为期5 d的膳食调查、体格检查及生化检测.结果:三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)及热量的摄人量各占供给量的98.9%、98.0 %、87.2%和92.6%,三大营养素及热量供应达到标准.三大营养素的产热构成比为蛋白质占14.25%、脂肪占26.95%、碳水化合物占58.70%,配给较合适.豆类及动物性蛋白占总蛋白的53.35%.每人每日各种无机盐和维生素的摄入量除钙、磷、VB1、VB2供给不足外,其余均达供给量的100%以上.体格检查,发现营养良好占大多数(大班81.25%,中班82.60%),但大班、中班各有13.75%、13.70%的儿童出现过重或肥胖.生化检查的结果发现VB1不足占较大比例,其中男生为14.3%,女生为21.4%.结论:需加强营养知识宣传,以提高整个社会人群合理营养的知识水平.     

多种膳食因素对不同年龄大鼠血脂、酶活性及动脉粥样硬化的影响

以大鼠作实验，观察并比较了多种膳食因素联合应用，对不同年龄大鼠血清胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）、过氧化脂质（ＬＰＯ）含量的变化和对血清谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨＰｘ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力的影响，及与主动脉粥样硬化关系。结果表明：大鼠自由摄食含黄豆粉、墨鱼、海哲皮、香菇、硒、ＶＡ、ＶＥ、ＶＣ、ＶＢ６等多种膳食因素能抑制大鼠ＴＣ、ＴＧ、ＬＰＯ的升高，提高ＧＳＨＰｘ和ＳＯＤ的活性，而且这些作用在不同年龄大鼠间有差异，同时亦可以预防动脉粥样硬化的发生