1994～1996年广州市属单位熟食品及消毒食(饮)具的卫生调查

为了更好地贯彻执行（食品卫生法），加强饮食卫生工作的预防性卫生监督监测工作，不断提高广州市熟食品及消毒食（饮）具的卫生质量，防止发生食物中毒事故，保障消费者身体健康，于1994年～1996年对广州市属单位的熟食品及消毒食（饮）具进行卫生调查，现将调查情况及检验结果介绍如下：l调查方法和步骤时间：1994－1996年调查人员：广州市食品卫生监督员3－4人。方法：对每个饮食单位每月进行常规监督监测一次，2‘3、4季度组织评比一次，每月至少到饮食单位一次（除特殊情况外），对其食品生产加工场所及食（饮）具的清洗消毒工作进行卫…     

六届全运会食品卫生监督的体会(附饮食业卫生岗位责任制)

为迎接六届全运会于1987年11月15日～12月5日在广东省举行,我们接受任务,对负责全运会接待工作的单位进行有效的食品卫生监督工作。全运会期间,没有发生食物中毒事故。现简要总结,并附《饮食业卫生岗位责任     

广州市熟食品及消毒食具的卫生调查

广州市熟食品及消毒食具的卫生调查陈继顺为了更好地贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生的预防性监督监测工作，不断提高熟食品及消毒食具的卫生质量，防止发生食物中毒。于１９９４年１～１２月对广州市熟食品及消毒食具进行卫生调查。通过调查进一步了解熟食品及消毒...     

1994-1996年广州市属单位熟食品及消毒食（饮）具的卫生调查

为了更好地贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生工作的预防性卫生监督监测工作，不断提高广州市熟食品及消毒食(饮)具的卫生质量，防止发生食物中毒事故，保障消费身体健康，于1994年-1996年对广州市属单位的熟食品及消毒食(饮)具进行卫生调查，现将调查情况及检验结果介绍如下：     

广州市乳及乳制品的卫生调查

为了更好地贯彻执行《食品卫生法》,不断提高广州市乳及乳制品的卫生质量,于1990年1～12月对广州市乳及乳制品进行卫生调查。通过调查进一步了解乳及乳制品生产厂的卫生问题,对今后监督监测工作做到有的放矢.现将调查方法结果介绍如下: 一、调查方法和步骤1.时间:1990年1～12月,每月监督监测一次。2.人员:广州市食品卫生监督检验所乳肉组2～3人。3.方法:对每间厂每月进行常规监督一次,产品监测一次,每季度评分一次,年终评比一次。     

广州市“无公害”蔬菜及市售蔬菜的卫生监测

吃蔬菜发生中毒,在深圳、珠海、江门及广州等地不断发生,近年来已有一万多人,严重威胁进食者安全。为了加强对蔬菜农药残留量的监测,掌握农药污染蔬菜的情况和及时地、有效地消除蔬菜农药中毒的发生,保障进食者的身体健康,广东省食品卫生监督检验所指示各卫生防疫站对市售蔬菜进行监测。广州市蔬菜办在第一线菜区推行“无公害”蔬菜,禁止使用高毒高残留量农药,委托我们监督监测。现把蔬菜的卫生监测情况报告如下:     

广州市属区、县冷饮食品的卫生调查

为了更好地贯彻执行《食品卫生法》(试行),提高冷饮食品的卫生质量,保障人民身体健康,于1986年6～7月对广州市属区、县进行冷饮食品卫生调查,现将调查情况报告如下。一、调查方法和步骤 1.调查日期:1986年6～7月。 2.调查人员:市、区卫生防疫站2～3人,市工检所2人。 3.调查方法:汽车作交通工具,带冰排的冷藏箱存放抽检样品,用无菌操作随机抽样,每个区抽四个冰室(厂),样品为雪糕、雪条、冰水10～12宗,八区共93宗。市属区、县汽水厂,按厂生产的汽水品种随机抽样,每个品种抽4宗,共抽208宗,样品为橙汁、沙示、可     

广州市属区、县酒甲醇含量卫生调查

1989年9月～11月,潮阳县、揭阳县、潮州市、陆丰县、肇庆市先后发生饮酒甲醇中毒357例。其中死亡55例,双目失明9例,视力严重损害3例。为了防止广州市区、县发生类似事故,保障人民身体健康,1989年11月8～16日对广州市属区、县进行酒甲醇含量的卫生调查。现把调查情况报告如下。