海底牛奶——蚝油

生活水平的提高,现在市场上调味品可谓是琳琅满目,多的数不胜数。蚝油,以前只是大型的酒楼、宾馆的西餐和粤菜中经常使用的调味品,现在已经慢慢地进入了家家户户的厨房。为什么蚝油这么受大家的欢迎呢?     

抵制秋老虎 多吃白五样

八月七日将迎来秋季的第一个节气——立秋。据《月令七十二候集解》":七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。"立秋后一时暑气难消,同时还有"秋老虎"的余威。为了抵御秋老虎,立秋后饮食上该注意那些方面呢?立秋时节,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物,另外,多吃豆类等食物,少吃油腻厚味之物。其实八月的天气依然炎热,甚至有说法"立秋前后才是整个夏天最热的时候",因此我们要多吃蔬菜、水     

三日考试餐，为高考保驾护航

一年一度的高考马上就要到了，紧张的学习和考试让莘莘学子身心疲惫。在这短短几周里，大多数的考生会因为神经紧张、答题时间过长、压力过大。以及得不到充足的休息和放松。从而引起一些身体上的不适。这下可愁坏了家长们，正所谓“可怜天下父母心”!其实家长们也不用着急上火，只要掌握一些合理膳食、均衡营养的基本原则，为他们做好“三日”考试餐的后勤保障工作，也能助高考一臂之力。     

真假腐竹大揭秘

豆香浓郁的腐竹,是国人特别喜爱的传统食品.但有不法分子,竟使用"吊白块"、乌洛托品溶液等有毒有害甚至致癌物质为原料,大量生产"毒腐竹"销往各地.所谓毒腐竹,就是一些不法黑心商贩,为了谋求暴利人为腐竹里加入一些非法添加物,那么这吊白块和硼砂到底有多毒呢?究竟是一种什么物质?为什么在腐竹的生产加工过程中要添加它们?对人体有何危害?让我们一一来分析一下吧.     

跟芝麻无关的芝麻酱

<正>前几天跟朋友聚会,去什么地方吃呢?大冷天的吃火锅是个好选择。果断选择去呷哺,这次吃火锅,突然发现了一个容易被忽略的消费陷阱,到底怎么回事呢?就是火锅店的调料,都打着芝麻酱的招牌,卖的却是花生酱,那花生酱和芝麻酱有什么区别?哪个更有营养?如何辨别呢?接下来我们来慢慢分析一下吧!火锅调料知多少吃过火锅的都知道,麻酱蘸料是必不可少的调味品,味道鲜香醇厚,深得大家喜爱。但是市面上火锅蘸料的品种是五花八门,不管是超市还是专业的火锅店,蘸料非常的多,大概分为两类:     

巧吃“白五样” 助你抵御秋老虎

每一个季节都有其特有的食物,这不仅反映了该食物能够适应该季的气候特点,还能够帮助人们适应四时的变化。立秋前后是整个夏季最热的时候,如何才能抵御这只“秋老虎”呢？     

自制“三清”火锅汤——吃出健康

冬天来了,约三五知己,一帮人围坐一团,热火朝天的吃火锅可谓是一种享受。相信很多朋友,都喜欢这种感觉和美食吧,火锅要好吃,汤底可是头一关,但是,如何吃出营养、健康、美味的火锅呢?除了四川火锅的麻辣红火外,清清淡淡也能有滋有味。下面就跟我来自己动手,学学自制三清火锅汤吧,其实,健康就在身边!