肉制品中硝酸盐测定方法的改进

本文报道测定肉制品中硝酸盐的改进方法,在样品溶液中直接加入镉还原剂,反应5min后过滤,加入偶合剂和显色剂进行比色测定,该方法精密度好(CV=1％),回收率高(95.6～98.7％),与国际法相比,步骤简单,操作时间短。     

水果及果汁中二恶英类似物三氯新残留量的超高效液相色谱-串联质谱检测方法研究

目的:对广东口岸水果和果汁中进行了三氯新残留的检测与分析。方法:本研究建立了用固相萃取手段提取、净化水果中的二恶英类似物三氯新,用LC/MS/MS技术进行定性定量分析的测定方法。结果:方法大大降低检测低限、回收率好、效率高。结论:评估了三氯新在水果和果汁中的风险。     

气相色谱/质谱/质谱测定小麦中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇

确立了小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的气相色谱/质普及气相色谱/质谱的测定方法。以丙酮为溶剂超声波提取,弗罗里硅土柱净化,再以N-七氟丁酞咪唑衍生,采用GC/MS及GC/MS/MS确证和定量分析。方法灵敏、准确,检出限为0.01mg/kg,添加回收率为86.7％～90.3％。     

论能力验证活动对实验室能力建设的作用和意义

能力验证是评价实验室技术能力的有效手段,是实验室通过外部措施对其内部质量控制方法的一种重要补充手段,是确保实验室质量管理体系持续改进的有效措施之一。本实验室作为国家质检总局食品安全检测重点实验室、国家动物源性食品残留监控计划基准实验室,以及广东省动植物与食     

毛细管气相色谱法测定进品奶粉中酞酸酯类增塑剂污染情况

食品中酞酸酯的测定方法一般用气相色谱法和高效液相色谱法。由于酞酸酯为脂溶性物质,要将它们从富脂食品中萃取出来比较困难,因而提取步骤相当繁琐。我们采用经简化的方法进行处理,测定了来自欧盟国家的19种奶粉中的酞酸酯类增塑剂。现报道如下。实验部分　(1)试剂:乙腈,正己烷,均为分析纯,重蒸馏,取50ｍｌ溶剂浓缩至1ｍｌ,ＧＣ分析,确证没有干扰峰。酞酸酯标准品:邻苯二甲酸二乙酯(ＤＥＰ),邻苯二甲酸二丁酯(ＤＢＰ),用正己烷配成浓度为5～50μｇ/ｍｌ的标准溶液。(2)仪器及其条件:旋转蒸发器:英国ＢＩＢＢＹ公司出品。气相色谱仪:ＨＰ689…