蛋制品中砷和汞的氢化物-原子荧光光谱测定法

砷和汞在蛋制品中的存在会对人体造成危害，所以在食品卫生监督中被列为重点监督的有害元素，我国制定了相关的卫生标准。我们研究了氢化物一原子荧光光谱法同时测定蛋制品中的砷和汞，报告如下。     

论县(区)卫生防疫站评审工作中的检验管理

<正> 县(区)卫生防疫站是基层卫生防疫工作的载体,是具有中国特色的一种有效的基层卫生服务机构,在由计划经济向市场经济转轨中,财政拨款相对减少,以致使供其发展检验的人员及仪器设备投入不足,使基层卫生防疫站的功能得不到充分发挥。目前,县(区)卫生防疫站工作的核心内容是预防和控制疾病,要完成这些任务离开检验工作是不可能的,在县(区)级卫生防疫站评审标准中,有关检验的分     

海藻碘智力糖中碘含量的测定

碘是合成人体甲状腺素必需的微量元素,对儿童的智力和体格发育起着重要的作用,碘的缺乏可导致甲状腺肿、克汀病。为此各种含碘食品,口嚼片应运而生,为了便于对含碘制品监测,我们建立了用硝酸高氯酸混合液湿法消化,碘量法测定海藻碘智力糖中碘含量的方法。1 实验部分1.1 仪器与试剂①控温电热板;②250m1锥形瓶:③500ml定氮瓶;④硝酸高氯酸混合液(4 1):量取80ml硝酸加20ml高氯酸、混匀;⑤磷酸:分析纯;⑥5％(w/v)碘化钾溶液:新鲜配制。⑦饱和溴水;⑧0.5％(w/v)淀粉指示剂;⑨0.0005mol.L~(-1)硫代硫酸钠标准溶液:用     

佳木斯市区酱油生产企业卫生状况分析

酱油是人们日常饮食生活中的必需品,其卫生质量的好坏直接影响到广大消费者的身体健康。近年来,随着市场经济的发展,我市的酱油生产企业也不断增加。然而,从1993～1995年的监测结果来看,酱油的卫生质量明显呈下降趋势。为确切掌握我市酱油生产企业的卫生状况,     

发中锌含量与儿童厌食、偏食关系的探讨

随着社会的发展,在人们生活水平不断提高的今天,儿童厌食,偏食现象却日趋严重,长期厌食已成为影响儿童正常生长发育的重要原因,通过对大量厌食,偏食儿童发中微量元素的测定     

论经济欠发达地区卫生防疫站的评审工作

<正> 1 问题的提出 (1)实行卫生防疫站评审制度是加强防疫站工作规范化、标准化和科学化管理的重要举措,也是推动经济欠发达地区卫生防疫站发展的重要契机。在社会主义市场经济条件下,无疑对强化卫生防疫政策,稳定经济欠发达地区的卫生防疫机构,进一步提高其卫生防疫工作的管理水平和业务技术水平都具有重要意义。     

氟中毒对免疫系统的影响

氟中毒对机体的作用是广泛的，非特异性的。不仅可造成骨骼和牙齿的损害，也可造成机体其它器官和系统的损害。氟化物小剂量、短时间应用可增强机体细胞免疫功能；而大剂量、长时间染氟，细胞免疫和体液免疫则明显抑制，并可使细胞因子活性受到抑制。本文从氟对免疫器官、细胞免疫功能、体液免疫功能、细胞因子的释放等方面的影响及对氟对免疫系统的影响作一综述。     

人发中铁、锌、铜、锰含量连续测定的示波极谱法

铁、锌、铜、锰是当前青少年发育不可缺少的微量元素,也正是由于它们的缺乏,而使青少年的正常发育受到影响。为了更好地配合治疗,我们采用示波极谱法对人发中铁、锌、铜、锰的含量进行了连续测定,同时对人发采用干法消化的前处理,结果如下。1仪器与试剂1.1仪器TP3-1型示波极谱仪(山东电讯七厂)、三电极系统、微分部分。1.2试剂A液:含1.0mol/L乙二胺、0.05mol/L三乙醇胺、0.2mol/L硫氰酸钾。B液:1 1H2SO4(φ)。以上试剂均由分析纯以上试剂用去离子水配制而成的。2发样前处理取后枕部发样1~2g,加入适量洗发液的水浸泡10min,反复搅拌几次,…