慈溪市高中寄宿学生维生素营养状况评价

目的了解慈溪市高中寄宿生维生素营养状况，并针对出现的问题提出改进措施。方法采用5d称重法和调查问卷法，对慈溪市2所寄宿制高中1990名学生进行膳食营养调查，随机抽73名学生测定尿中维生素B1、维生素B2、维生素C、肌酐质量浓度，并进行维生素营养评价。结果学生的能量、蛋白质、维生素B1，维生素C摄入量均超过推荐摄入量的80％，能够满足机体需要；维生素B2摄入量不足，只占到RNIs的64．3％；73名学生尿维生素B1、维生素B2、维生素C、肌酐的平均质量浓度分别为48.0μg／L，8.9μg／L，12.4mg／L和0.29g／L，维生素B1、维生素B2、维生素C不足率分别为6．9％，83.6％和4．1％。结论为保证高中寄宿生的维生素营养，应改善膳食结构，加强营养教育，采取营养干预措施。     

慈溪市餐饮业餐用小毛巾细菌污染调查

<正>2001年7～8月,对慈溪市大中型宾馆、饭店和餐饮城的餐用消毒小毛巾,用浸润无菌生理盐水的无菌棉拭涂抹25cm2采样,4h内送检。以细菌总数≤8cfu/cm2并且不得检出大肠菌群为合格。采样296份,检测合格率为35.81％(106/296)。其中,30份样本仅细菌总数超标,16份样     

慈溪市寄宿制高中学生膳食营养状况调查分析

随着生活节奏的加快,寄宿学生数越来越多,为保证寄宿学生的健康成长,了解寄宿学生膳食营养状况和存在问题,提出科学合理的营养改进对策,特作本次调查.     

慈溪市1996—1999年纯净水检测结果分析

纯净水作为一种“卫生水”,因其饮用方便、口感适宜,已越来越受到消费者的依赖。就我市而言,近几年的纯净水生产厂家发展较快,目前已显现出饱和迹象。而桶装纯净水的卫生质量参差不齐,直接关系到消费者的身体健康。现就我市１９９６－１９９９年经我站检验的４８６份桶装纯净水的检测情况报告如下。１材料与方法１．１样品来源：纯净水样品均为我市生产厂家桶装成品水送检和抽检,规格１８．９Ｌ／桶和１１．３Ｌ／桶,抽（送）检样品为生产日期后二天之内,立即检测。１．２检测指标：１９９８年以前按浙江省地方标准“饮用纯净水”（…     

基层卫生防疫站卫生检验质量控制管理探讨

<正> 卫生检验是一类为卫生执法、卫生监督、疾病防治和科学研究提供客观依据的不可或缺的工作,其实质就是通过实验对样品进行客观的实事求是的评价,咨询是否对人的健康产生潜在危害,探寻疾病的根源以及为科研提供分析、推理的实