抗黄曲霉毒素B_1血清的制备

黄曲霉毒素B_1(AFB_1)是霉菌产生的一种真菌毒素,是已知化学致癌物中致癌性最强的一种,它广泛分布于粮食、饲料中,对人畜健康危害极大。为了研究AFB_1的危害     

生物素—亲和素系统检测食品中黄曲霉毒素B_1的研究

建立了ABC—ELISA检测食品中AFB_1的方法,最小检测值0.01ng/孔,灵敏度比普通ELISA高10倍,检测时间缩短1h。方法灵敏、特异、简便、快速,样品提取液可直接用于测定。对抗体标记生物素的方法、溶剂影响、反应时间等作了较详细的讨论。对3类食品(83份样品)加标回收率为70-100％,变异系数为7.7 17.3％。将本法测得的12个玉米样品中AFB-1值与国家标准检测法测得的值作配对资料的t检验,P>0.05,说明两种方法测得结果间的差异无显著性。     

食品中黄曲霉毒素B_1的免疫检测系列研究

本研究根据化学免疫原理,对食品中黄曲霉毒素B_1(AFB_1)的免疫检测进行了系列研究,在国内首次合成AFB_1人工抗原AFB_1—oxime—BSA和包被抗原AFB_1—oxime—TTH。分别用自制抗原和国外抗原(sigma公司)免疫动物制备抗体,并进行了比较。结果表明自制抗原产生的抗AFB_1血清特异灵敏,效价达10~6以上,工作滴度为1∶30000,与国外抗原制得的抗血清相当。建立的间接双抗体