羟胺－三氯化铁比色法测定水中己内酰胺

羟胺－三氯化铁比色法测定水中己内酰胺符展明，王仁元，陈丹光，任建华，马建明，王良玉水中己内酰胺的测定，国内至今尚无标准检验法，本文根据空气中己内酰胺测定方法［１］，参考有关文献［２］，在研究改进的基础上，应用羟胺－三氯化铁比色法测定水中己内酰胺。１实...     

宁波市江东区食品、公共场所从业人员健康监督管理现状及对策

目的 了解宁波市江东区食品、公共场所从业人员健康的监督管理现状.方法 对该区食品、公共场所5 216名从业人员的健康合格证明的调查结果进行分析.结果 从业人员健康合格证明持有率达88.1%,从业人员流动性大的理发美容店、小饮食店健康合格证持有率最低,分别为80.9%、84.1%.结论 要改善从业人员健康合格证持有状况,必须社会、卫生监督机构、经营业主、从业人员本人4方共同配合,做好从业人员体检工作.     

江东区小饮食店卫生现状及管理对策

根据2000年6月1日施行的《餐饮业食品卫生管理办法》和《全国城市卫生检查评比标准》,我们对江东区内的小饮食店卫生现状进行了调查分析,并提出今后改进的设想。 1 内容和方法 1.1 调查内容根据《全国城市卫生检查评比标准》、《餐饮业卫生管理办法》选定调查内容,包括两证情况,卫生设施配置情况、店主及服务员文化程度和来源、从业人员的个人卫生、餐具消毒等情况。     

宁波市江东区食品微生物污染监测

食品微生物合格率是衡量食品卫生质量的一种较客观的指标。为了解江东区1985～1995年食品微生物监测合格率,反映食品卫生法实施10余年的监督效果,为食品卫生监督工作提供可靠的依据,现将我区11年食品微生物检测情况分析如下。     

江东区2003～2006年化妆品卫生监督执法情况与建议

为了解辖区化妆品的监督执法情况，有针对性的强化化妆品市场的卫生监督管理。我们对2003年～2006年宁波市江东区流通领域化妆品卫生监督执法资料进行分类汇总。发现化妆品外包装标签不符合规定的案件占化妆品案件57．89％。比例最高．特殊化妆品套用批号的问题日益增多。从行政处罚所占比例情况看。4年中处罚最高的2004年化妆品卫生处罚户数只占总行政处罚户数的’1．57％，金额仅占总处罚金额的0．65％。无论是从处罚的户数或金额上看。化妆品类案件占据的比例都很低。